E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Буженина с колбасой

    Буженина с колбасой

    Новый год уже не за горами, самое время заняться выбором блюд к праздничному столу. В каждой семье есть свои фирменные салатики, закуски, горячие блюда. Холодные закуски занимают большое место на праздничном столе. Предлагаю приготовить буженину с колбасой. Рецепт совсем несложный и не требует сверхъестественных кулинарных навыков. Буженину можно приготовить за пару дней до праздничного застолья. Колбасу возьмите полукопченую, копченую или сыровяленую - на ваше усмотрение.

    Ингредиенты

    Свинина вырезка – 1 кг

    Колбаса – 400 г

    Соль морская – по вкусу

    Перец черный молотый – по вкусу

    Кориандр молотый – по вкусу

    Розмарин – 5 веточек

    Тимьян – 10 веточек

    • 175 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Svetlaya автор рецепта
    4.4

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.4 из 5
    на основе 5 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления возьмите такие продукты.

    Ингредиенты для буженины с колбасой
    Фото 1


    Для буженины возьмите свиную вырезку. Первым делом хорошо ополосните в проточной холодной воде. Со всех сторон обмакните от лишней влаги. Возьмите острый нож и по центру вырезки сделайте сквозное отверстие, чтобы вовнутрь поместилась палочка колбасы.

    Сделать на мясе надрез
    Фото 2


    Колбасу очистите от оболочки и вставьте в сквозное отверстие. Если палка колбасы слишком длинная, отрежьте лишнюю часть, выравнивая с мясом.

    Завернуть колбасу в мясо
    Фото 3


    Из специй я использую крупную морскую соль, свежемолотый черный перец и кориандр. Со специями можно экспериментировать. Со всех сторон присыпьте используемыми специями.

    Посыпать солью и перцем
    Фото 4


    На мясной кусок уложите свежий тимьян и розмарин. Зафиксируйте ниткой.

    Положить на мясо травы
    Фото 5


    Уложите в глубокую форму для запекания. Укройте фольгой. Отправьте в духовку на 40-60 минут при температуре 180-190 градусов. Через 40-50 минут снимите фольгу, полейте образовавшимся соком и отправьте в духовку, чтобы мясо подрумянилось.

    Накрыть форму с мясом фольгой
    Фото 6


    Буженина с колбасой готова. Дайте мясу полностью остыть. Отправьте в холодильник, прямо с нитками. Перед подачей удалите нити и нарежьте тонкими кружочками.

    Рецепт буженины с колбасой
    Фото 7


    Приятного аппетита и вкусного Нового года!

    Фото буженины с колбасой
    Фото 8


    Буженина с колбасой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Буженина

    Подборка рецептов

    Буженина в микроволновке
    Буженина в пиве
    Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
    Буженина из свиной рульки
    Буженина в духовке

    Подборка рецептов

    Буженина из свиной шеи
    Буженина в пиве
    Пряная праздничная буженина
    Буженина из корейки свиной в фольге в духовке
    Буженина из свинины

    Подборка рецептов

    Буженина с колбасой
    Буженина «Праздничная»
    Буженина из свинины в фольге в духовке
    Буженина из свиной вырезки
    Мясные закуски

    Подборка рецептов

    Вареное сало в пакете
    Свиные уши, запеченные в духовке
    Буженина из свиной шеи
    Хе из куриной грудки
    Закуски на Новый год

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные икрой минтая
    Фондю в хлебе
    Бутерброды со шпротами
    Сырная тарелка (оформление в домашних условиях)
    Закуски из свинины

    Подборка рецептов

    Рулет из свиной грудинки
    Буженина с овощами и алычой
    Фаршированные шампиньоны в микроволновке
    Свиные уши по-корейски

    Другие полезные подборки по теме

    Буженина (27)Буженина в духовке (20)Буженина из индейки (3)Буженина из курицы (1)Буженина из свинины (19)Буженина из свиной корейки (3)Новогодняя буженина (8)Салаты с бужениной (13)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    Отличная закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Света, вкусная закусочка! Надо попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka
    Оригинальная закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Вот это да! Мясо, фаршированное колбасой!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)