E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Хе из рыбы (классический рецепт)

    Хе из рыбы (классический рецепт)

    Хе из рыбы - это корейская закуска-салат. Готовят хе из свежей, не костлявой рыбы путем маринования, без термической обработки. Я готовлю хе из горбуши или кеты, для нас это самый приемлемый вариант. Со специями можно экспериментировать, добавлять любимые пряности. Итак, представляю вам классический рецепт хе из рыбы...

    Ингредиенты

    Рыба свежая (горбуша, кета) - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Уксусная кислота - 1 ч.л.

    Вода - 50 мл

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Перец чили - по вкусу

    • 85 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 74 голосов
    131 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рыбу нарезать кусочками или полосками, как нравится. Я брала стейки горбуши и сама их филировала.

    Ингредиенты для классического рецепта хе из рыбы
    Фото 1


    Полить рыбу соевым соусом или посолить. Посыпать красным перцем, здесь дело вкуса, мы любим рыбу острую.

    Посыпать рыбу специями и солью
    Фото 2


    Перемешать, добавить нарезанный полукольцами лук.

    Положить лук
    Фото 3


    Воду смешать с уксусной кислотой.

    Смешать воду с уксусом
    Фото 4


    Вылить в рыбу с луком.

    Влить воду с уксусом к рыбе
    Фото 5


    Тщательно перемешать, через 30-40 минут хе из рыбы будет готово.

    Готовый хе из рыбы
    Фото 6


    Приятного аппетита.

    Фото классического рецепта хе из рыбы
    Фото 7


    Рецепт классического хе из рыбы
    Фото 8


    Хе из рыбы (классический рецепт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Фаршированная сельдь «Калейдоскоп»
    Намазка из селедки на хлеб
    Сельдь По-голландски
    Хек в лаваше в духовке
    Закуски с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Малосольный лосось сухого посола (с укропом)
    Горячие бутерброды с горбушей и сыром в духовке
    Гравлакс из лосося
    Риейт с красной рыбой
    Хе из рыбы

    Подборка рецептов

    Хе из толстолобика
    Хе из пеленгаса
    Хе из скумбрии
    Хе из селедки по-корейски с морковью
    Хе

    Подборка рецептов

    Салат хе из мяса с морковью
    Хе из карпа
    Хе из скумбрии
    Хе из кальмаров с чесноком и кунжутом
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Корейская морковь с луком
    Конвертики из лаваша с тунцом
    Роллы «Экзотика» с фруктами и моцареллой
    Бутерброды с баклажанами и яйцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Андрей
    Блюдо может быть не только из рыбы, но и мяса, а уксус используют не для "красоты вкуса", а для обеззараживания от паразитов маринад от приготовления рыбы с овощами можно слив использовать повторно. и овощи применяются кроме лука/морковка/редька(дайкон)/ перец сладкий-острый/ можно использовать хоть редис и проч. вся суть блюда в смеси вкусов рыбы/мяса и овощей
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Вы умничка! Искала именно такой рецепт. Хе это или нет, какая разница, зато вкусно
    Нравится
    (3)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Людмила, спасибо, очень приятно).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алексей
    Это вообще не классический вариант, это вообще не хе
    Нравится
    (9)
    ответить
    Аксакал
    Алексей, полностью с Вами согласен,,,
    Нравится
    (2)
    ответить
    Екатерина Третьякова
    А я всегда добавляю чесночок и обязательно кориандр в зёрнах (немного) пол чайной ложки сахара и вуаля за уши не оттянуть
    Нравится
    (3)
    ответить
    Дело вкуса анатоли
    Екатерина Третьякова, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Вася
    Обычная маринованная рыба! Что за Хе? Попридумывают.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Николай.
    Это рецепт талы. Нанайское блюдо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина третьякова
    Николай., Тала у нанайцев готовится без уксуса они филе рыбы просто макают в соль и перец
    Нравится
    (1)
    ответить
    Рустам
    Я себе гастрит так заработал. Не рекомендую употреблять такой салат часто. Рискуете записаться к гастроэнтерологу.
    Нравится
    (9)
    ответить
    Лиля
    Рустам, абсолютно верно. Гастрит или Холецистит.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анна
    Очень люблю блюдо, но боюсь его есть из за наличия червей в рыбе, особенно в кете.
    Нравится
    (0)
    ответить
    дмитрий
    Анна, если рыба замарожена больше 18 суток это безопасно. Приятного аппетита.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лиля
    Анна, верно, один мой корейский родственник с ТОЙ стороны  лишился печени. Из-за любови к Хе.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Анна, перед тем как готовить свежую рыбу, положите ее в морозилку на глубокую заморозку и кушайте потом с удовольствием
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мирра
    Обожаю и морковь, спаржу и прочее по псевдо корейским рецептам. И хе тоже люблю))).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Хе - моё самое любимое блюдо из детства!!! А ещё Лагман и Бешбармак!!! Ммммммм...Так как жила 15 лет в Узбекистане, вот и люблю всё такое. Лагман и Бешбармак умею готовить, а Хе, прямо как у корейцев, ну никак не получается. А покупное, очень нравится.
    Нравится
    (4)
    ответить
    zol
    Марина, прям как у корейцев, это больше похоже на сашими тонко порезанное, едят макая в соевый соус с разведенным васаби.
    Либо в перцовую пасту, никакого уксуса ни в северо,ни в южнокорейских рецептах нет.

    У условно советских корейцев наиболее оптимально хве из минтая (верней сурими), не надо ковыряться с костями и т.д.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena
    Вкусное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Не откажусь от такой вкуснятины!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Анжелочка, и не надо отказываться.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая
    ох, как же вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла Автор рецепта
    Ага, муж пока всю не съел, не успокоился .
    Нравится
    (2)
    ответить
    Хе лето здорово
    Анатолий из германии, моя жена говорит если часто не есть этот салат, то даже полезно, он с кислотой и луком, очищает желудок
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (45 мин.)