E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Вареная аджика на зиму

    Вареная аджика на зиму

    Заготовки продолжаются, и сегодня хочу предложить вам очень вкусную варёную аджику на зиму. Она замечательно подойдёт к различным видам пасты, к блюдам из мяса и птицы. Аджику можно добавлять к первым блюдам для улучшения вкусовых качеств. С кусочком хлеба аджику также можно употреблять в качестве перекуса. Из указанной нормы получается около 1.4 л готового продукта.

    Ингредиенты

    Помидоры - 1 кг

    Перец болгарский - 3-4 шт.

    Перец горький - 1 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Морковь - 2 шт.

    Чеснок - 1 головка

    Сахар - 50 г

    Соль - 1 ст.л.

    Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    • 90 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 107 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления вареной аджики на зиму нарезать дольками помидоры, вырезав плодоножку. Перцы разрезать, удалить семечки, нарезать произвольными кусочками.

    Нарезать перцы и помидоры


    Очистить и нарезать морковь, лук. Очистить от шелухи чеснок.

    Нарезать лук и морковь


    Частями измельчить овощи в комбайне.

    Измельчить овощи


    Овощную массу поместить в подходящую кастрюлю, варить 30 минут, не забывая помешивать. Затем в аджику добавить все специи, перемешать и варить ещё 5 минут.

    Сварить овощи


    Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом. Наполнить банки горячей аджикой, перевернуть на крышку и поставить "под шубу" до полного остывания. После этого можно убирать вареную аджику на зиму на хранение.

    Закатать банки с аджикой


    Приятных вам заготовок!

    Рецепт вареной аджики на зиму


    Вареная аджика на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Аджика

    Подборка рецептов

    Аджика из слив на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Зелёная аджика
    Аджика с яблоками и морковью на зиму
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика без яблок на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Острая закуска из помидоров на зиму
    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика из перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика «Абхазская»
    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика из помидоров и перца (без варки)
    Аджика с яблоками на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (18)
    Добавить комментарий
    Татиана
    Спасибочки большое, сейчас только сварила и по баночкам, вкусно очень получилось.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Карина.
    Ничего не говорится о масле, а в рецепте он есть. Так как?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария
    Буду пробовать. Она в меру острая получается или очень?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Действительно, получилось очень вкусно. У меня получилось три поллитровые баночки. Буду еще делать, спасибо
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина
    Очень вкусно и полезно. Спасибо огромное за рецепт!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Элла
    Обязательно приготовлю, скажите, сколько с нормы получается?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    А морковь зачем?
    Нравится
    (16)
    ответить
    Из Алматы
    Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Очень интересная аджичка, Анжел!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    интересная! надо сделать!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Стефания
    Лика! Очень вкусная и красивая заготовка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Иришка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook
    Побежал на рынок за овощами 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Отлично!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитная аджика Буду готовить
    Нравится
    (5)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Мариша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла
    Какая красота
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Машенька!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта