Для картофельного сэндвича надо взять один крупный картофель или два среднего размера.
Картофель натереть на терке, слайсами или нарезать тонкими кружочками.
На бумагу для выпечки выложить картофель, немного внахлест (я сделала 3 на 4 шт.).
Смазать картофель маслом, подсолить.
Если не уверены в качестве бумаги, то смажьте маслом и её.
Посыпать картофель тёртым сыром.
Запекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 12 минут.
Чуть остывшие основы снять с пергамента, перевернуть.
Положить сверху лист салата и пару кружочков помидора.
Полить соусом.
Согнуть пополам.
Картофельный сэндвич готов.
Приятного аппетита.