Для приготовления закусочных сэндвичей на вафлях нам понадобятся следующие ингредиенты.
Соединить желтки, растительное масло, молоко, муку с разрыхлителем и перемешать венчиком до объединения.
Добавить пармезан, соль по вкусу, молотый перец и хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки до мягких пиков.
Взбитые белки аккуратно ввести в тесто.
Получается однородное воздушное тесто.
Разогреть электровафельницу. Выложить тесто. Выпекать вафли в вафельнице, следуя инструкции. Я выпекаю 5 минут.
Остудить вафли на решетке.
Теперь собираем сэндвич. На вафлю выложить ломтики сыра.
Сверху выложить ветчину.
Листья салата помыть, обсушить и выложить сверху. Накрыть второй вафлей.
Для следующего сэндвича на вафлю выложить ломтики моцареллы.
Сверху разложить помидоры черри, затем листья базилика.
Накрыть второй вафлей.
Закусочные сэндвичи на вафлях готовы. Приятного аппетита!