E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Чизкейк «Селедка под шубой»

    Чизкейк «Селедка под шубой»

    Какой же Новый год без селедки под шубой? Кулинарный артефакт советской кухни позднего периода получил распространение в 1970-х годах, став праздничным блюдом и атрибутом новогоднего стола наряду с салатом оливье.

    Сегодня предлагаю приготовить интересный и красивый вариант салата в виде чизкейка. Такой салат обязательно порадует ваших гостей!

    Ингредиенты

    Сельдь - 350 г

    Картофель - 550 г

    Морковь - 350 г

    Лук - 1 шт.

    Яйцо - 3 шт.

    Майонез - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Для лука:

    Уксус - 1/2 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Вода - 50 мл

    Для свекольного слоя:

    Свёкла - 700 г

    Сметана - 150 г

    Майонез - 150 г

    Желатин - 25 г

    Вода - 80 мл

    • 129 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 6 ч.
    • 7 ч. 20 мин.
    • Б: 4.97
    • Ж: 8.73
    • У: 7.52

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления чизкейка «Селедка под шубой» соберем все необходимые ингредиенты по списку.


    Овощи и яйца отвариваем и очищаем от кожуры. Нарезаем лук. В чашку с луком добавляем сахар, соль и уксус. Заливаем водой и оставляем на 15 минут. Затем сливаем жидкость.


    Картошку и морковь натираем на крупной терке. Яйца мелко нарезаем. Филе нарезаем кубиками.


    Начинаем собирать салат в разъемной форме. Первый слой - картошка. Смазываем сеточкой из майонеза и солим.


    Следующий слой - лук.


    Сверху лука кладем селедку.


    Затем кладем морковь. Смазываем сеточкой из майонеза и солим.


    Следующим слоем идут яйца. Разравниваем поверхность и отправляем в холодильник на 1 час.


    Теперь займемся свёклой. Нарезаем свёклу и добавляем майонез и сметану. Измельчаем погружным блендером.


    Желатин замачиваем в воде. Затем ставим на водяную баню и помешиваем. Как только желатин стал жидким, добавляем его к свекле. Хорошенько перемешиваем.


    Достаем из холодильника салат. Разъемное кольцо делаем чуть шире и кладем свеклу. Разравниваем поверхность и отправляем селедочный чизкейк в холодильник на 5 часов.


    Через 5 часов аккуратно снимаем разъемное кольцо и украшаем салат по желанию.


    Чизкейк «Селедка под шубой» готов! Всем приятного аппетита и с наступающим Новым годом!


    Чизкейк «Селедка под шубой», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Селедка под шубой

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой со сметаной
    Селедка под шубой (постная)
    Салат «скумбрия под шубой»
    Селедка под шубой с грибами
    Необычная селедка под шубой

    Подборка рецептов

    «Сельдь под шубой» в лаваше
    Селедка под шубой в хлебе
    Селедка под шубой рулетом
    Салат «скумбрия под шубой»
    Селедка под шубой по-новому

    Подборка рецептов

    Сельдь под шубой «Новогодние свечи»
    Селедка под шубой по новому
    Селедка под шубой с икрой мойвы
    Салат «Селедка под шубой» с розами из блинов
    Селедка под шубой с желатином

    Подборка рецептов

    Бутерброды «Селедка под шубой»
    Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка
    Селедка под шубой порционно
    Селедка под шубой (классическая)
    Салаты с селедкой

    Подборка рецептов

    Немецкий классический салат с сельдью
    Селедка под шубой в виде кролика
    Салат «Селедка под зеленой шубой»
    Салат «Мимоза» с селедкой
    Праздничные салаты с селедкой

    Подборка рецептов

    Салат «Селедка под шубой» в тарталетках
    Селедка под шубой с икрой минтая
    Селедка под шубой (постная)
    Селедка под шубой в хлебе
    Салат из свеклы с селедкой на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой (салат на Год Свиньи 2019)
    «Сельдь под шубой» в лаваше
    Селедка под шубой в виде кролика
    Селедка под шубой (постная)

    Другие полезные подборки по теме

    Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1785)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Diana
    Какой красивый салат получился!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиКак и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта