Свекольный мусс с селедкой

Свекольный мусс с сельдью - будет празднично смотреться на новогоднем столе. Эта закуска, конечно же, не альтернатива всеми любимому салату "Селедка под шубой", но получается тоже вкусно. Она менее колоритная, а подача может быть у нее абсолютно разной.

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая - 100 г

Свёкла - 2 шт. (примерно 200-220 г)

Сыр творожный - 70 г

Желатин - 1 ст. л.

Вода - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

112 кКал
2 ч.
1 ч. 30 мин.
3 ч. 30 мин.

Б: 8.84
Ж: 6.52
У: 4.55

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления свекольного мусса с селедкой - перед вами.

Любым удобным для вас способом отварить свеклу. Я готовила свёклу на пару в мультиварке. Готовую свёклу остудить, почистить и нарезать на небольшие кусочки.

Пока готовите свёклу, займитесь селедкой. Филе селёдки очистить от косточек, нарезать также на небольшие кусочки.

Свёклу и селёдку переложить в чашу блендера. Измельчить до состояния пюре.

Добавить творожный сыр, специи по вкусу. С солью будьте осторожны, так как селедка сама по себе соленая. В чашу можно добавить еще немного лука, свежую зелень, каперсы.

Быстрорастворимый желатин залить 3 ст. л. холодной воды, размешать и оставить набухать на 5 минут. Далее разогреть его в микроволновой печи (2-3 раза импульсно по 10 секунд) или нагреть на водяной бане, но не кипятить. Размешать до полного растворения, соединить его со свекольным пюре с сельдью и хорошо размешать.

Готовый мусс разложить по формам или небольшим креманкам, отправить на холод до полного остывания.

Подавать свекольный мусс с селедкой можно с чем угодно, к примеру, на кусочке бородинского хлеба, с тостами, с крекерами.

Приятного аппетита и волшебных вам праздников.

Свекольный мусс с селедкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуска из селедки и свеклы

Подборка рецептов

Роллы «Селедка под шубой»

Яйца, фаршированные сельдью

Форшмак из селедки со свеклой

Канапе с селедкой и свеклой

Что приготовить из селедки и свеклы? (простые и вкусные блюда)

Подборка рецептов

Селедочный торт на вафельных коржах

Винегрет с селедкой

Салат из сельди с картофелем, сыром и яйцами

Засолка сельди в домашних условиях

Муссы

Подборка рецептов

Мусс из малины с белком и сахаром

Шоколадный мусс из цветной капусты

Муссовое пирожное из белого шоколада и сливок

Мусс из клюквы с манкой

Муссы с желатином

Подборка рецептов

Шоколадный мусс ПП

Клубничный мусс

Шоколадный мусс с маршмеллоу (без яиц)

Желе-мусс из ряженки с бананом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из свеклы и моркови (372)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Простые блюда из свеклы (254)Простые салаты из свеклы (171)Салат из вареной свеклы (274)Салат из картофеля и свеклы (143)Салат из свеклы (320)Салат из свеклы без чеснока (235)Салат из свеклы и моркови (140)Салат из свеклы с маслом (154)Салаты из свеклы на праздничный стол (188)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (646)Сельдь (221)Супы со свеклой (146)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Последние фоточки такие праздничные😍

ответить

Zoya7

Мусс замечательный! 👏🏻 Когда-то такой делала. Спасибо, что напомнили.😄

ответить

aурика

Мусс нежнейший и цвет потрясающий! Тарелочки красивенные!!!🏆

ответить

Мадина

Какой интересный рецепт!)))

ответить

Наталья

Красота то какая! 🏆

ответить

Ната Автор рецепта

Наталья, 😍 мерси

ответить

Алена Прика

Ах, какие тарелочки😍 И мусс шикарен🏆

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, сенкс дарлинг!!!!

ответить

Elfooboo

как вкусно, красиво, а цвет какой!🏆🔥

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, благодарю !!!!!

ответить

Сибирячка

О, дааа. Это очень вкусно! А какие атмосферные фото, Наташа!

ответить

Ната Автор рецепта

Тоня, благодарю😍 ... рецепт мне тоже понравился, легкий..

ответить

Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)
Капуста в соусе в духовке	Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свекольный мусс с селедкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты