Соберите необходимые продукты для приготовления гречневой лапши с кабачками. Для более яркого вкуса и аромата к кабачкам я добавила соевый соус, кунжутное масло и специи.
Первым делом поставьте кастрюлю с водой на плиту, добавьте соль и доведите до кипения. Добавьте гречневую лапшу и готовьте согласно инструкции.
Лук нарежьте тонкими перьями, чеснок - тонкими пластинами. Обжарьте их до мягкости на оливковом масле.
Кабачок помойте, обсушите и нарежьте брусочками.
Добавьте кабачок к луку и жарьте вместе 3-4 минуты.
Добавьте специи. Можете выбрать специи на свой вкус. Перемешайте и готовьте около 1 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Влейте соевый соус и кунжутное масло, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
В сковороду к кабачкам добавьте отваренную лапшу, перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте. Готовьте 1-2 минуты и снимите с плиты.
Гречневая лапша с кабачками готова! Подавайте ее сразу, присыпав семенами кунжута и зеленью.
Приятного аппетита!!!