E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов с мидиями в ракушках

    Плов с мидиями в ракушках

    От такого красочного блюда не откажется никто! Подавайте плов с мидиями сразу же в сковороде с пылу с жару, чтобы каждый накладывал себе порцию. Для подачи идеально подойдет охлажденное белое вино или пиво.

    Мидии тщательно промывайте перед выкладыванием, чтобы в плов не попало ни кусочка ракушки, ни песчинки. Я использую морские мидии, вы же можете приобрести их в рыбном магазине замороженными. Если морепродукты заморожены, то размораживать их не нужно, нужно только дать чуть больше времени для приготовления.

    Специи и пряности выбирайте по своему вкусу!

    Ингредиенты

    Мидии (крупные) - 7-8 шт.

    Рис - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Вода горячая - 500 мл

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 2 щепотки

    Приправа универсальная - 1 ч.л.

    Куркума - 0,5 ч.л.

    Паприка молотая - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 30 мл

    • 94 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 2.78
    • Ж: 3.37
    • У: 13.52

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления плова с мидиями в ракушках - перед вами!


    Морковь и лук очистите от кожуры, промойте в воде. Нарежьте морковь брусочками, а лук - полукольцами. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем овощные нарезки примерно 3-5 минут, до румяности.


    В это время промойте рис и добавьте его к овощам. Перемешайте и поджарьте 1-2 минуты.


    Всыпьте все специи и пряности, выложите промытые зубчики чеснока в середину (их очищать от шелухи не нужно). Если любите более пряные вкусы, то добавьте зиру, кориандр, сушеный барбарис и т.д.


    Влейте горячую воду и накройте емкость крышкой. Отварите плов в течение 15 минут на умеренном нагреве. Если используете пропаренный рис, то он приготовится чуть быстрее - за 10 минут.


    Важно, чтобы в емкости оставалось немного жидкости - она необходима для пропаривания мидий. Если рис впитал в себя всю жидкость, то влейте в емкость еще 40 мл горячей воды. Пока плов варится, тщательно промойте каждую раковину жесткой стороной губки.


    Выложите их в плов и слегка вдавите. Накройте емкость крышкой и убавьте нагрев до минимального. Томите примерно 6-8 минут.


    Спустя указанное время плов с мидиями в ракушках будет готов! Ракушки слегка приоткроются, а моллюски в них пропарятся и рис вберет в себя аромат. Снимите сковороду с пловом с плиты и подайте к столу. По желанию можно присыпать плов измельченной зеленью.


    Приятного вам!


    Плов с мидиями в ракушках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Плов с кальмарами
    Плов с креветками
    Плов с рапанами
    Плов с морепродуктами в мультиварке
    Рис с мидиями

    Подборка рецептов

    Томатное ризотто с морепродуктами
    Паэлья с морепродуктами
    Рис с креветками и мидиями
    Ризотто с мидиями
    Рис с мидиями и овощами

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки кубиками на сковороде с чесноком
    Овощное рагу с грибами
    Куриное филе с персиками и сыром в духовке
    Тефтели из индейки с рисом
    Рис с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Морепродукты с черным рисом
    Онигири с креветками
    Мидии фаршированные
    Жареный рис с кальмарами и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Морепродукты (223)Мука рисовая (138)Обед из риса на каждый день (294)Плов (225)Постные блюда из риса (171)Рис (1124)Рис с мясом (240)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из морепродуктов (175)Ужин из риса на сковороде (138)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Мадина
    Ого!!))) впервые вижу такой рецепт!)) очень интересно)) выглядит классно!))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мадина, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    пловопаэлья, хочу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, наливамС!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Алена Прика, бЯгу)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Я не любитель мидий, но очень красиво получилось!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Зоюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой рис лучше использовать для плова?5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиПочему узбеки едят плов руками? Почему мусульманам нельзя есть левой рукой?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта