E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВторые блюда
Онигири с креветками

Онигири с креветками

Онигири с креветками можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник. Рис ни во время, ни после варки не солят и не добавляют в него уксус. По желанию специи и пряности можно добавить в начинку. Креветки обязательно отваривайте в подсоленной воде.

Для варки риса рассчитывайте 1 часть крупы на 3 части воды, но всё зависит от сорта риса - воды может потребоваться чуть меньше или чуть больше.

Ингредиенты

Рис круглый - 100 г

Кипяток - 300 мл

Креветки - 200 г

Сыр плавленый - 80 г

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лавровый лист - 2-3 шт.

Нори (лист) - 1 шт.

  • 109 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 9.69
  • Ж: 1.75
  • У: 13.46

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
10 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления онигири с креветками - перед вами!


Креветки выложите в кастрюлю или ковш, влейте теплую воду, всыпьте 1-2 щепотки соли и лавровые листья. Отварите примерно 3-4 минуты после кипения, если креветки розовые, и 6-8 минут, если креветки серые (сырые). Извлеките креветки на тарелку и слегка остудите.


Рис тщательно промойте несколько раз в воде. Влейте кипяток в ковш или казан, всыпьте туда же промытую крупу и отварите примерно 12-15 минут на умеренном нагреве до готовности. Не забывайте помешивать рис! Затем накройте емкость крышкой и оставьте на 5 минут для пропаривания. Крышка обязательно должна быть - не остужайте рис сильно, так как он не будет клеиться в холодном виде.


Креветки очистите от панциря. Если они крупные, то удалите и пищевод. Промойте и нарежьте мелкими кубиками. Перемешайте нарезку с плавленым сыром, солью и молотым черным перцем. Можно добавить измельченную петрушку, зеленый лук, чеснок, имбирь и т.д.


Разделите отварной рис на порционные части. Накройте тарелку пищевой пленкой и выложите часть риса на нее либо на руку. Добавьте начинку - ее должно быть втрое меньше от массы рисовой лепешки.


Затем сформируйте колобок, залепите начинку в рисе. Далее сформируйте треугольник с неострыми краями. Нарежьте лист нори полосками и каждую из них разрежьте посередине. Оберните снизу каждый треугольник, чтобы его можно было держать в руках.


Подайте онигири с креветками теплыми к столу вместе с различными соусами, закусками.


Приятного вам!


Онигири с креветками, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Сергей
Не вкусно. И нет, дело не в том, что я что то не так приготовил, всё было верно. Плавленый сыр плохо сочетается с креветками, лучше брать творожный сыр. Рис этот довольно трудно не разварить, из него почти всегда выходит каша (не буквально). Лучше взять иной, дорогой, зато вкусный и неразваривающийся (к сожалению, вид не помню). Когда девушка домой вернулась и увидела что я мешаю, посмотрела на меня как на идиота и сказала, что рецепт явно рассчитан поиздеваться над незнающими. Так и вышло((
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Сергей, онигири - это не суши, они должны быть сытными. Их едят вкупе с другими салатами, рыбой, морепродуктами. Начинки в них мало, поэтому вам не вкусно. Если они у вас разваливались, значит действительно плохой сорт риса у вас. 
Ваша девушка хотела наверное в ресторан сходить, а не кушать онигири из дешевого риса дома
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Хлеб из брокколи

Крошка-картошка в аэрогриле

Кекс с шоколадной пастой

Лазанья с лососем

Торт «Нутелла»

Постные лепешки на рассоле

Манты с рыбой

Блины с матча

Чебуреки с джусаем

Джусай с яйцом

Жареный рис с морепродуктами

Куриная грудка с айвой в духовке

Куриные котлеты с кукурузой и сыром

Салат «Казачий»
Мобильная версия сайта