E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Веганский бургер

    Веганский бургер

    В популярной книге Ханны Гласс «Искусство кулинарии, изложенное просто и легко» в 1758 году был приведён рецепт «гамбургской колбасы», в котором предлагалось подавать её «жареной с поджаренным хлебом под ней». Поскольку варианты этого блюда подаются уже более ста лет, его происхождение остаётся неоднозначным. Вот так по сей день существует множество рецептов вкусных бургеров.

    А сегодня я предлагаю вариант веганского бургера. Котлета из зеленой чечевицы получается очень вкусной и понравится даже заядлым мясоедам. Самое главное - перед приготовлением бургера замочите чечевицу на ночь.

    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Зеленая чечевица - 150 г

    Лук - 1 шт.

    Красный лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Укроп - 20 г

    Петрушка - 20 г

    Соль - 1 ч.л.

    Смесь перцев - по вкусу

    Хмели сунели - 1 ч.л.

    Растительное масло - для жарки

    Майонез постный - по вкусу

    Листья салата - 4 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Маринованные огурцы - 2 шт.

    Горчица - по вкусу

    Тофу - 150 г

    Соевый соус - 50 г

    Готовые постные булочки - 4 шт.

    Получается 4 бургера
    • 157 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 7.1
    • Ж: 4.01
    • У: 23.81

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления веганского бургера соберем все необходимые ингредиенты по списку.


    Для начала приготовим котлеты. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде.


    С заранее замоченной на ночь чечевицы сливаем воду и измельчаем чечевицу в блендере. В чашку перекладываем измельченную чечевицу, добавляем к ней соль, обжаренные морковь и лук, смесь перцев, хмели-сунели, мелко нарезанный укроп, петрушку и выдавливаем чеснок. Перемешиваем и руками формируем котлеты.


    Обжариваем котлеты на среднем огне, переворачиваем, затем закрываем крышкой и готовим еще 1 минуту. Нарезаем тофу и смачиваем с двух сторон в соевом соусе. Обжариваем с двух сторон на растительном масле по 1 минуте.


    Нарезаем овощи.


    Мы всё подготовили. Теперь можно собирать бургер. Разрезаем булочку и мажем на одну половинку постный майонез. Кладем листья салата, помидор, чечевичную котлету, огурец, тофу, красный лук. На вторую половинку булочки мажем горчицу по вкусу и накрываем бургер.



    Веганский бургер готов! Всем приятного аппетита!


    Веганский бургер, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бургеры

    Подборка рецептов

    Котлета для фишбургера
    Сырный бургер
    Бургер «Неряха Джо» (Sloppy Joe)
    Бургер с ветчиной
    Булочки для бургеров

    Подборка рецептов

    Булочка «Ромашка» с маком
    Мини-куличи на Пасху
    Калач с маком (из дрожжевого теста)
    Булочки «Бухты»
    Вегетарианский бургер

    Подборка рецептов

    Овощной бургер
    Бургер с портобелло и голубым сыром
    Постные бутерброды

    Подборка рецептов

    Бутерброды «Злые птицы»
    Бутерброд «Обезьяна» с сыром и колбасой
    Бутерброды в форме свиньи (с колбасой)
    Детский бутерброд
    Постные чечевичные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты из чечевицы и кабачка
    Вегетарианские чечевичные котлеты
    Котлеты из чечевицы (постные)
    Котлеты из красной чечевицы
    Веганские блюда с тофу

    Подборка рецептов

    Греческий салат с тофу
    Омлет из тофу
    Мисо суп со шпинатом и тофу
    Пицца с морепродуктами и сыром тофу

    Другие полезные подборки по теме

    Веган ужин (715)Веганские блюда (5798)Веганские блюда в духовке (585)Веганские блюда на каждый день (3266)Веганские блюда на сковороде (885)Веганский обед (869)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1116)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные салаты (651)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (949)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Даяна
    А можно взять красную чечевицу? Её тоже заранее замачивать надо?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какие хорошенькие!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Алена Прика, большое спасибо:))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Роллы с курицей и грибами
    Суп с рисом и вермишелью
    Мясо по-сербски
    Хот-дог с яйцом и сосиской
    Хот-дог с кукурузой
    Тесто на вареники на картофельном отваре
    Бутерброд с вареным яйцом (на черном хлебе)

    Компот из красной и черноплодной рябины
    Галета без глютена
    Булочки из красной чечевицы
    Профитроли с творожным сыром
    Профитроли с вареной сгущенкой
    Башкирский баурсак
    Пирог Зебра на сковороде
    Мобильная версия сайта