Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на миндальной муке и кокосовом молоке.
В подходящую посуду вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и сахарозаменитель. Соедините продукты венчиком.
Кокосовое молоко слегка подогрейте до слегка теплого. Влейте молоко к яйцам, перемешайте.
Всыпьте миндальную муку и тщательно перемешайте тесто венчиком.
Влейте оливковое масло (можно заменить на кокосовое или топленое, предварительно растопив), перемешайте тесто.
Сковороду хорошо накалите, смажьте оливковым маслом. Вылейте часть теста и жарьте при небольшом нагреве 1-2 минуты. Аккуратно переверните и жарьте еще 30-40 секунд.
Блины на миндальной муке и кокосовом молоке готовы! Подавайте сразу теплыми, с ягодами, сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!