Чтобы приготовить мексиканский завтрак уэвос ранчерос, возьмите ингредиенты по списку.
Если используете домашние помидоры, то соус или кетчуп дополнительно не понадобится. Я взяла маринованный перец чили, можно взять и свежий.
Фото 1
На шкурке помидора сделать надрезы крестиком. Залить кипятком.
Спустя пару минут достать помидор из воды и снять кожицу.
Фото 2
Нарезать помидор и перец чили кубиками.
Фото 3
На среднем огне поджарить овощи с соусом до густого состояния, буквально пару минут, подсолить и поперчить по вкусу.
Фото 4
Тортилью нарезать на круги диаметром 11-12 см. Подсушить на сковороде.
Фото 5
На масле пожарить яйца.
Для красоты я использовала кольца.
Поперчить и посолить по вкусу.
Фото 6
Выложить яйцо и соус на лепёшку.
Фото 7
Уэвос ранчерос подавать незамедлительно.
Фото 8
Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Написать комментарий