E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Яичница в кабачке

    Яичница в кабачке

    Для этого рецепта как раз пригодятся кабачки или цукини покрупнее, из которых обычно удаляется сердцевина с семенами.

    Можно приготовить как глазунью или как яичницу с перемешанным яйцом. Покажу оба варианта на одной сковороде.

    Ингредиенты

    Кабачок – около 200 г

    Яйцо – 3 шт.

    Масло – для жарки

    Специи – по вкусу

    Соль – по вкусу

    Дополнительно:

    Лаваш

    Свежая зелень

    • 95 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 5.99
    • Ж: 6.38
    • У: 2.8

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления яичницы в кабачке соберите основные и дополнительные ингредиенты по списку к рецепту. Яйца берите некрупные, чтоб они лучше разместились внутри кольца из кабачка. Так-то можно кабачки потолще нарезать, но жареные они вкуснее – потоньше...


    Крупноватый кабачок с негрубой кожицей нарежьте на кружки толщиной около 2 см. Удалите серединку так, чтобы получились кольца.


    На растительном, сливочном или на смеси сливочного и растительного масел на среднем огне обжарьте кольца кабачков с двух сторон. С той стороны, которая потом будет сверху, - подольше, т.к. нижняя дожарится ещё и вместе с яйцом.


    Ненадолго прибавьте огонь, по желанию добавьте ещё немного масла и влейте в каждое кабачковое кольцо целое яйцо и посыпьте его солью, или влейте уже размешанное с солью яйцо. Убавьте огонь до слабого, посыпьте на выбор молотыми перцами, свежей или сухой ароматной зеленью.


    Готовьте под крышкой яичницу до готовности, а глазунью - до желаемого состояния желтка. Снимайте яйца в кабачках со сковороды по очереди по мере их готовности.


    Мне больше всего понравилась подача таких яичниц на тонком лаваше. А также вкусно и на любом хлебе, и просто без всего. Но зеленью посыпать желательно, например, просто свежим рубленым укропом. Попробуйте!


    Яичница в кабачке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница с салом и луком
    Яйца, запеченные с луком и шпинатом
    Яичница с сельдереем
    Яичница с мясом и луком
    Красивая яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Яичница с шампиньонами и луком
    Яичница в лаваше в духовке
    Яичница с кабачками и помидорами
    Яичница «солнышко в рамочке» с гренками
    Яичница в хлебе / с хлебом

    Подборка рецептов

    Яичница с мясом и луком
    Яичница с грибами
    Яичница с колбасой и помидорами
    Воздушная яичница
    Яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Блин-галета с яичницей и беконом
    Яичница с черемшой, помидорами и колбасой
    Скрэмбл
    Яичница с куриным филе
    Яичница на ужин

    Подборка рецептов

    Яичница с горошком и стручковой фасолью
    Шакшука с грибами (с шампиньонами)
    Яичница с черемшой, помидорами и колбасой
    Яичница с сосисками и помидорами
    Яичница с овощами

    Подборка рецептов

    Яичница с брокколи на сковороде
    Армянская яичница с помидорами
    Яйца по-неаполитански
    Яичница с цветной капустой
    Закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Цукини с рисом и сыром
    Жареные кабачки в кукурузной муке (по-гречески)
    Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
    Мини-пицца из кабачков в духовке
    Кабачки жареные

    Подборка рецептов

    Кабачки на мангале
    Жареные кабачки с луком
    Кабачки в соевом соусе
    Жареные кабачки в крахмале
    Жареные кабачки кольцами

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с сыром и чесноком
    Кабачки жареные в кляре
    Соте из кабачков и спаржевой фасоли
    Жареные кабачки с чесноком и сметаной

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков и овощей - как приготовить? (145)Блюда из кабачков с сыром, как и что приготовить? (159)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Летняя закуска из кабачков (144)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков в духовке (150)Обед из кабачков на сковороде (175)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков без мяса (203)Ужин из кабачков на сковороде (158)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта