Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Воздушная яичница

На свете существует немало рецептов приготовления яичницы, но самый красочный и привлекательный рецепт - это воздушная яичница в духовке. Как только не называют такое блюдо: "Солнце в облаках", "Яичница-солнце" и т.д. И, действительно, вид такой яичницы чрезвычайно нежный и воздушный, впрочем, как и вкус. На ее приготовление уходит чуть больше 10 минут, поэтому вы с легкостью сможете накормить таким завтраком ваших родных.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Хлеб - 2 ломтя

Соль - 4 щепотки

210 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 70 голосов

Процесс приготовления

А продуктов понадобится - минимум!

Прежде всего промойте куриные яйца в теплой воде, протирая скорлупу. Затем обсушите и аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток вам необходимо будет опускать в отдельную емкость, стараясь его не повредить. Белки опустите в глубокую емкость для взбивания и посолите.

Взбейте с помощью миксера белки на самой высокой скорости около 5-7 минут в крепкую пену.

На пергаментную бумагу выложите ломтики хлеба. По желанию смажьте бумагу сливочным маслом.

Взбитые белки выложите на ломтики хлеба и придайте им форму лодочки. В середине сделайте небольшое углубление для желтков. Лучшим инструментом для этого процесса станет чайная ложечка.

Поместите желтки в углубления и форму с яичницей поставьте в духовку на 5-7 минут при 200 градусах. Следите за поверхностью яичницы - она должна стать золотистой!

Как только желтки схватятся сверху, а внутри останутся жидкими - воздушная яичница готова!

Выкладывайте яичницу на тарелки и подавайте с зеленью. Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Шакшука с гавайской смесью

Еврейская яичница (шакшука)

Яичница для любимых

Яичница с крапивой

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Закуска из лаваша с начинкой в духовке

Израильский фалафель

Соус к яйцу пашот

Рулет из пузанины в рукаве

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Вика

Просто супер! Маме и мне понравилось

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Вика, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Марина

Интересный вариант яичницы)))

Нравится

(0)

ответить

Лана

Поистине неизбитый вариант, всегда красиво смотрится при подаче.

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви

Красиво!!!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская

здоровско. мне такой вариант нравится

Нравится

(1)

ответить

IamCook

М-м-м, надо приделать комментарии к отчетам. Нина, а что там у тебя на заднем фоне за розовый сыр?

PS: яичница очень аппетитная!

Нравится

(1)

ответить

Нина Минина-Россинская

ага, это сыр розовый. купила в магазине "белорусский базар" ))

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Обалдеть - первый раз такой сыр вижу! А как он на вкус?)))

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская

вкус - традиционный ))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Воздушная яичница

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти