E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Армянская яичница с помидорами

    Армянская яичница с помидорами

    Блюдо идеально подойдет для завтрака или легкого перекуса, легкого ужина. Яичница готовится за считанные минуты, но сначала обязательно нужно выпарить из томатной нарезки всю жидкость! Многие рекомендуют добавлять немного томатной пасты, но это - сугубо по вашему вкусу. Помидоры выбирайте не сочные, а мясистые.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Помидор - 2-3 шт. (крупные)

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль - 2 щепотки

    Зеленый лук - 2 г (стебель)

    • 96 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вкусной армянской яичницы с помидорами.

    Ингредиенты для армянской яичницы


    Помидоры промойте в воде, поместите в глубокую емкость и залейте кипятком, оставьте на 5-10 минут. Используйте плоды любого размера.

    Подготовка помидоров для армянской яичницы


    Затем извлеките овощи из горячей воды и очистите кожуру, вырежьте из них зеленые сердцевинки.

    Снимаем кожуру с помидоров


    Нарежьте помидорную мякоть мелкими кубиками и выложите в чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Поместите емкость на плиту, включив средний нагрев, и протомите нарезку до выпаривания жидкости - примерно 5-6 минут.

    Обжариваем кусочки помидоров на сковороде


    В это время куриные яйца вбейте в глубокую емкость и всыпьте соль. По желанию можете добавить различные пряности или приправы. Аккуратно размешайте, но не взбивайте - это яичница, а не омлет. Вам нужно просто слегка перемешать желтки с белками.

    Взбиваем яица для армянской яичницы


    Влейте в помидорную массу растительное масло, желательно не жареное, либо топленое сливочное масло. Можно использовать смалец. Влейте куриные яйца, протомите на среднем нагреве 1-2 минуты и перемешайте.

    Рецепт армянской яичницы


    Накройте крышкой сковороду и готовьте блюдо еще 2-3 минуты. Как только яичная смесь станет плотной - блюдо готово! По желанию вы можете использовать большее количество помидоров, но вам придется выпаривать жидкость из томатной массы дольше! Выключите нагрев и удалите крышку.

    Готовим яичницу по-армянски


    Промойте зеленый лук или укроп, кинзу или петрушку, измельчите и присыпьте армянскую яичницу с помидорами сверху. Подавайте с мягким сыром: сулугуни, брынзой и т.д. прямо в сковороде.

    Армянская яичница с помидорами


    Приятного вам!


    Армянская яичница с помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница с помидорами — как приготовить на сковороде / в духовке?

    Подборка рецептов

    Запеченные яйца с языком и помидорами
    Яйца по-неаполитански
    Яичница со спаржей и вялеными помидорами
    Яичница с кабачками и помидорами
    Яичница болтунья / Скрэмбл

    Подборка рецептов

    Скрэмбл
    Яичница по-деревенски
    Менемен (турецкая яичница / омлет)
    Яичница по-американски
    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница из перепелиных яиц
    Чирбули (яичница по-грузински)
    Авокадо с яйцом на сковороде (на завтрак)
    Яичница с сельдереем
    Завтраки на каждый день

    Подборка рецептов

    Пышные оладьи на кефире и дрожжах
    Оладьи с нутеллой
    Яичница по-американски
    Мини-панкейки на йогурте

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта