E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Хек в духовке под соусом бешам

    Хек в духовке под соусом бешамель

    Нежнейшие кусочки хека, запеченные в духовке под соусом бешамель и сыром пармезан - это невероятно нежное и просто очень вкусное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Соус гармонично подчеркивает вкус рыбы, делая ее еще более нежной и сливочной. Такая рыба подойдет к любому гарниру, особенно хорошо она будет сочетаться с рисом или картофельным пюре.

    Ингредиенты

    Хек (филе) - 400 г

    Молоко - 250 мл

    Сливочное масло - 50 г

    Мука пшеничная - 1 ст.л.

    Сыр Пармезан - 70-80 г

    Соль, перец - по вкусу

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    • 166 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 12.56
    • Ж: 11.15
    • У: 3.84

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления хека в духовке под соусом бешамель. Я использую охлажденное филе хека, без кожи и костей. Если у вас целая тушка рыбы, предварительно филетируйте ее.


    В небольшой сотейник переложите сливочное масло, растопите его и добавьте пшеничную муку. Перемешайте хорошо и влейте молоко. Поставьте сотейник на огонь и доведите до кипения.


    Соус варите, постоянно помешивая его венчиком, чтобы не образовывались комочки, и чтобы он не пригорел. Варите соус 2 минуты, до загустения. В конце приготовления добавьте в соус щепотку соли и молотого перца.


    Филе хека нарежьте средними по размеру кусочками и посолите, поперчите по вкусу. Также включите и разогрейте духовку, установите температуру 180 градусов.


    Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного растительным маслом, выложите в форму хека.


    Залейте рыбу подготовленным соусом, форму запечатайте фольгой и отправьте в духовку. Запекайте хека под соусом бешамель в духовке 30 минут.


    Спустя время аккуратно удалите фольгу с формы.


    Посыпьте рыбу сыром пармезан и отправьте снова в духовку, на 10-15 минут.


    По истечении времени нежнейшая и невероятно вкусная рыба под соусом готова к подаче.


    Приятного аппетита!



    Хек в духовке под соусом бешамель, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соус Бешамель в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Чатни из инжира
    Соус для шаурмы «Чесночный»
    Аджика из кабачков с майонезом
    Грузинский ореховый соус
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Медальоны из хека на сковороде
    Котлеты из язя
    Филе сибаса, запеченное в сухарях
    Судак в сливочном соусе на сковороде
    Хек в духовке

    Подборка рецептов

    Рыба с картошкой в духовке
    Рыба по-французски в духовке
    Хек с луком и морковью в духовке
    Хек с овощами в рукаве
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Камбала под маринадом из моркови и лука в духовке
    Щука в духовке в фольге
    Навага с маринадом в духовке
    Караси с картошкой в духовке
    Хек

    Рецепты по ингредиенту

    Хек с луком в сметанном соусе в мультиварке
    Тушеный хек в сметане
    Пирог из жидкого теста с рыбой
    Рыба по-французски в духовке
    Хек на ужин

    Подборка рецептов

    Рыба припущенная (с овощами)
    Хек с луком и морковью в духовке
    Рыба под сыром на сковороде
    Рыба в омлете на сковороде
    Вторые блюда из хека

    Подборка рецептов

    Рыба с капустой в духовке
    Пшенная каша с рыбой
    Рыба в горчичном соусе в духовке
    Хек в кляре в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта