E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Аджика из кабачков с майонезом

    Аджика из кабачков с майонезом

    Аджика из кабачков - простой и вкусный ароматный соус, который отлично подходит к птице, мясу, особенно шашлыку, к гарниру из картофеля, ее можно добавлять в овощные рагу, в первые блюда и т.д. При желании в кабачковую аджику можно добавить кинзу для аромата или петрушку.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Помидоры - 150 г

    Лук репчатый - 70 г

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Сахар - 1 ст.л.

    Уксус - по желанию

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Майонез - 2 ст.л.

    • 80 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 1.3
    • Ж: 4.46
    • У: 8.87

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления аджики из кабачков с майонезом нам понадобятся все эти продукты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте все овощи под проточной водой, слегка обсушите.


    Все овощи нужно измельчить, проще всего это сделать с помощью блендера или мясорубки с мелким решетом. Перец очистите от семечек и плодоножек, нарежьте крупными кусочками, сложите в блендер вместе с луком.


    В какой последовательности измельчать овощи - не имеет значения на самом деле.


    Переложите все овощи в сковороду, влейте немного воды, прикройте крышкой и тушите минут 30.


    Время от времени подливайте воду.


    Спустя время всыпьте в аджику соль и перец по вкусу, добавьте немного сахара, а также измельченный чеснок. Чтобы придать соусу остроту, положите жгучий перец. Если помидоры не дадут желаемой кислинки, добавьте ложку 6% уксуса. Перемешайте аджику и тушите так же на тихом огне еще минут 10.


    Спустя время вода почти выкипит, попробуйте блюдо на вкус: если все устраивает, тогда можно выключить плиту и остудить аджику прямо в сковороде. Дальше добавьте любимый майонез, перемешайте тщательно и можно подавать.


    Аджика из кабачков с майонезом готова. Вкусно даже просто с кусочком свежего хлебушка.


    Приятного.


    Аджика из кабачков с майонезом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)
    Домашняя кабачковая икра
    Карпаччо из кабачков
    Сырные хлебцы из кабачков
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паштет из куриной печени с овощами
    Рулет из лаваша с курицей и зеленью
    Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски
    Кесадилья с фасолью и курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличная аджика! Я правда ела бы без майонеза
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, можно и без нее, тоже вкусно очень. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    И к вареной картошечке
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, агась, самый смак))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус из креветок для спагетти
    Картофельное тесто для пирожков
    Запеканка из замороженных овощей
    Салат с халуми и баклажанами
    Как сварить рассыпчатую киноа на гарнир?
    Грузинский томатный соус
    Паштет из куриной печени без моркови

    Пшенная каша с тыквой ПП
    Лепешка из картошки и сыра
    Брускетта с мортаделлой
    Картофельная закваска для хлеба
    Салат с копченой скумбрией и рисом
    Свиные ребрышки в пиве в духовке
    Клецки на сметане для супа
    Мобильная версия сайта