Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Заварной хлеб в хлебопечке (пшеничный)

Заварной пшеничный хлеб получается несколько иным по структуре - у него более плотный, влажный и мягкий мякиш. Он дольше не черствеет и не так сильно крошится. Приготовить его в хлебопечке не составит особого труда.

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Мука - 500 г

Соль - 4 г

Дрожжи сухие инстантные - 3 г

Масло растительное - 30 мл

253 кКал
3 ч.
30 мин.
3 ч. 30 мин.

Б: 6.03
Ж: 4.59
У: 47.74

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Отмерьте все продукты по списку для приготовления заварного пшеничного хлеба в хлебопечке. Муку обязательно просейте.

Фото 1

Первым делом готовим мучную заварку.

В воду добавьте примерно 3 ст.л. муки из общего количества и тщательно размешайте венчиком.

Фото 2

Поставьте эту массу на плиту и при постоянном помешивании доведите до кипения, мука должна завариться и масса приобретет густоту заварного крема.

Остудите мучную заварку до чуть-тёплого состояния.

Фото 3

В ведерко хлебопечки выложите мучную заварку, добавьте дрожжи, оставшуюся муку и соль.

Выберите программу "Белый хлеб" или "Французский хлеб", или аналогичную с длительностью 3 часа.

Фото 4

Как только все продукты соберутся в более-менее единый комок - влейте масло, закройте крышку хлебопечки и ждите сигнала об окончании программы.

Фото 5

Небольшая ремарка о количестве муки. Несмотря на то, что для хлебопечек всегда дают точный вес муки в рецептуре, мука вся разная. Поэтому в процессе замеса теста следите за густотой. Если необходимо, то по ложечке можно добавить муки сверх указанной нормы, если тесто получится слишком жидким. Иногда разбег в муке может составлять до 20% от указанного веса.

У вас должен получиться плотный, но мягкий комок теста, и оно не должно размазываться винтом хлебопечки. Это важно для заварного хлеба. Если тесто будет слишком жидким, хлеб может не пропечься.

Фото 6

По окончании программы выньте ведёрко из хлебопечки, вытряхните буханку, удалите винт, если он остался в буханке, и остудите хлеб, обернув полотенцем.

Фото 7

Пшеничный заварной хлеб в хлебопечке готов. Отличный рецепт на каждый день. Приятного!

Фото 8

Заварной хлеб в хлебопечке (пшеничный), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний хлеб

Рубрика рецептов

Маковый кулич

Ржаные горбушки на закваске с сухофруктами

Опара для хлеба без дрожжей

Тостовый хлеб в хлебопечке

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Хлеб из ржано-пшеничной муки с кунжутом (в хлебопечке)

Маковый хлеб

Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льна

Хлеб на сыворотке в мультиварке (дрожжевой)

Пшеничный хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Хала по ГОСТ

Бородинский хлеб на квасном сусле

Хлеб с сыром и зеленью

Французский багет

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Домашний хлеб (523)Дрожжевая выпечка (910)Дрожжевые пирожки (223)Завтрак без хлеба (1391)Котлеты без хлеба (371)Мука пшеничная (5345)Пшеничный хлеб (256)Тесто дрожжевое (166)Хлеб белый (510)Хлеб в духовке (239)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (179)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Просто красавчик!

Нравится

(0)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Алена Прика, спасибочки!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?

Польза и вред пшеничных отрубей

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заварной хлеб в хлебопечке (пшеничный)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти