Варенье из инжирных персиков

Name: Варенье из инжирных персиков
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Инжирный персик появился в продаже относительно недавно. Мнение о том, что это результат селекции персика с инжиром не соответствует действительности. Инжирный персик назван так из-за сходства с инжиром. На самом деле это один из видов самого обычного дикого персика. Сегодня готовим варенье из этого фрукта. Ароматное, розовое варенье - замечательный десерт.

Часто в интернете я встречала рецепты варенья из инжирного персика или из обычного, когда перед приготовлением с фрукта снимают кожицу. Я сварила не один килограмм такого варенья и никогда этого не делала. Именно кожица позволяет сохранить форму долькам персика в варенье.

Ингредиенты

Инжирные персики - 600 г (без косточек)

Сахар - 400 г

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Вода - 100 мл

169 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.49
Ж: 0.05
У: 42.25

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления варенья из инжирных персиков на зиму (и просто на десерт).

Персики помойте, удалите косточки.

Нарежьте дольками.

Приготовьте сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и налейте воду.

На небольшом огне подогрейте сахар с водой до полного растворения.

Горячим сиропом залейте дольки персиков. Дайте постоять час.

После персики в сиропе доведите до кипения. Огонь убавьте и варите на огне чуть ниже среднего 15 минут. Снимите пену, но её будет совсем мало.

Дайте персикам постоять 2-3 часа. После снова варите 15 минут и дайте постоять 2-3 часа. Затем добавьте лимонную кислоту, перемешайте и еще раз проварите 10-15 минут.

Горячее варенье выложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в обычной неотапливаемой кладовке в квартире. А если есть подвал, то еще лучше.

Варенье из инжирных персиков на зиму готово.

Варенье из инжирных персиков, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из персиков на зиму

Подборка рецептов

Варенье из персиков и груш на зиму

Густое варенье из персиков на зиму

Варенье из персиков

Варенье из персиков в мультиварке

Десерты из персиков

Подборка рецептов

Мороженое фламбе

Фруктовый салат с мороженым

Торт «Панчо» с персиками

Карамелизованные персики

Заготовки из персиков на зиму

Подборка рецептов

Компот из персиков и винограда на зиму

Варенье из персиков

Варенье из персиков в мультиварке

Чатни из персиков на зиму

Персики

Рецепты по ингредиенту

Варенье из персиков Пятиминутка

Компот из нектаринов и персиков на зиму

Пирожки с персиками

Салат с курицей, персиками и маком

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (88)Варенье (705)Варенье из абрикосов (46)Варенье из вишни (52)Варенье из клубники (55)Варенье из смородины (47)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (174)Персики (126)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (70)Торты с вареньем (52)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Как вкусно будет зимой!! Чудесное варенье! 🏆😍

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, спасибо большое!!❤️

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из инжирных персиков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты