Соберите ингредиенты для приготовления творожной запеканки для худеющих.
В миску выложите творог и добавьте яйцо.
Насыпьте сахар и соль.
Налейте кефир и насыпьте соду.
Взбейте блендером творог с кефиром, сахаром, яйцом, солью и содой до однородной, кремовой консистенции. Насыпьте манку и перемешайте все ингредиенты.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите творожную массу. Я делаю еще проще: застилаю дно формы бумагой с силиконизированным покрытием. Это гарантия того, что запеканка прекрасно сохранит свою форму и не пристанет ко дну.
Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 30-35 минут.
Творожная запеканка для худеющих готова.