Предлагаю приготовить легкую и диетическую, по сравнению с другими, запеканку из творога. Изучив множество рецептов в интернете, я выбрала самый щадящий рецепт, не содержащий большого количества яиц, масла и сахара. Запеканка получается легкой, похожей на пористый бисквит. Для еще более облегченного варианта можно взять обезжиренный творог - 0%. Сахара, по моему вкусу, в рецепте маловато, я добавила вместо 2 ложек- 3 ст.л., получилось вкусно. Советую попробовать.
Ингредиенты:
Творог протереть через сито для более равномерной структуры.
Добавить соль, соду, ванилин, манку и кефир.
Яйца взбить с сахаром и соединить с творожной массой.
Смешать все до однородного состояния и оставить на 20 минут для набухания манки.
Затем добавить по желанию вяленую клюкву или изюм. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую духовку (170- 180 гр) на 35-40 минут.
Запеканка должна стать золотистой и слегка подняться. Вынуть ее из духовки и полностью остудить. Она немного осядет.
Извлечь запеканку из формы, перевернув ее на блюдо. Можно нарезать и пробовать.
Подавать диетическую творожную запеканку можно с киселем, ягодным соусом, вареньем, сметаной.
Угощайтесь...
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Гений кулинарии
Новичок
. Но я с историей 
. Недавно увидела по телевизору, как Ю.Высоцкая пекла пирог с яблоками. И, когда я причитала по поводу того, что мне этот пирог нельзя, дочка сказала: "Дак ты разложи так яблоки по своей запеканке". И я разложила! И получилась вкуснота и красота! И, главное, что мне это можно! 
. Большое тебе спасибо.
