E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп с курицей и перловкой

    Суп с курицей и перловкой

    Очень питательный и наваристый суп на курином бульоне с добавлением перловки. В холодную пору - то что нужно, чтобы согреться и сытно отобедать.

    Перловку советую сварить отдельно, чтобы бульон в супе остался более прозрачным.

    Рецепт простой и бюджетный, пригодится каждой хозяйке, чтобы разнообразить повседневный рацион.

    Ингредиенты

    На 2 л воды:

    Куриное мясо - 200 г

    Картофель - 150 г

    Перловка - 80 г

    Морковь - 50 г

    Лук репчатый - 45 г

    Растительное масло - 40 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль, черный перец - по вкусу

    Укроп - по вкусу

    • 38 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.51
    • Ж: 2.69
    • У: 1.98

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления супа с курицей и перловкой - перед вами.


    Перловку промойте и сварите до полуготовности в отдельной миске (кастрюле). Для рецепта я использовала перловку сорта "голландка" - она имеет круглые зернышки и быстрее варится, чем другие виды. Перловку я варила 20 минут, затем всю воду слила и промыла крупу.


    В кипящую воду (2 л) выложите промытое куриное мясо и варите бульон 20 минут при небольшом бурлении. Добавьте соль по вкусу. Затем добавьте в бульон сваренную перловку.


    Следом выложите в суп нарезанный брусочками картофель. Варите суп 15 минут - до мягкости картошки и готовности перловки.


    Пока варится картошка, приготовьте зажарку. Почистите овощи - лук и морковку. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.


    Пассеруйте овощи на сковороде с растительным маслом 3-4 минуты. Зажарка готова.


    Отправьте овощи в суп и перемешайте. Варите суп 2-3 минуты. Поперчите, если хотите.


    В конце добавьте в суп мелко нарезанный укроп и лавровый лист. Доведите до кипения и снимите суп с огня. Прикройте кастрюлю крышкой, дайте куриному супу с перловкой и картошкой настояться 5 минут, и готово.


    К столу подавайте в горячем виде. Суп с курицей и перловкой получается ароматным, в меру густым и очень вкусным.


    Приятного вам аппетита!


    Суп с курицей и перловкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Перловка с курицей - как приготовить вкусное блюдо?

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Перловый суп с курицей
    Рассольник с куриными сердечками
    Салат с перловкой, курицей и кукурузой
    Куриные супы с картошкой

    Подборка рецептов

    Куриный крем-суп с сыром
    Щи из квашеной капусты с картофелем
    Борщ без картошки (с курицей)
    Картофельный суп с болгарским перцем
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Диетический суп из говядины
    Суп с бурым рисом и курицей
    Постный щавелевый суп
    Суп из говяжьей тушенки
    Супы с перловкой

    Подборка рецептов

    Грибной суп с перловкой
    Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)
    Щи с перловкой и свежей капустой
    Рыбный суп из консервов с перловкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    О, с перловкой я буду!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Алена Прика, супер!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта