E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Бисквитный рулет с маскарпоне

    Бисквитный рулет с маскарпоне

    Прекрасный вариант нежной выпечки для будней и праздников.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Яйца - 4 шт.

    Сахар - 80 г

    Мука - 90 г

    Сода - 1/4 ч.л.

    Ванилин - щепотка

    Для начинки:

    Творожный сыр Маскарпоне - 300 г

    Сливки 33% - 200 г

    Сахарная пудра - 3-4 ст.л.

    • 323 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 2 ч.
    • 3 ч. 30 мин.
    • Б: 5.71
    • Ж: 22.38
    • У: 25.02

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    4.69

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.69 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления бисквитного рулета с маскарпоне и сливками подготовьте необходимые ингредиенты по списку.


    Яйца соедините с сахаром и начинайте взбивать, постепенно увеличивая скорость миксера.


    Яйца с сахаром необходимо взбить до пышной пены. На это уйдет несколько минут. Время взбивания зависит от мощности вашего миксера.


    К взбитым яйцам всыпьте просеянную муку с содой и ванилином и аккуратно вмешайте её с помощью венчика вручную. Тесто должно остаться пышным за счет хорошо взбитых яиц.


    Противень для выпечки (35x40см) застелите кулинарным пергаментом (силиконизированным). Выложите подготовленное тесто и равномерно распределите его по всей поверхности. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


    Готовый бисквит станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и отделите от листа пергамента.


    Сверните бисквит в рулет вместе с пергаментом, заверните в полотенце и уберите в холодильник минут на 30 для остывания.


    Для приготовления крема соедините сливки с сыром маскарпоне и добавьте сахарной пудры. Взбейте все ингредиенты в пышный густой крем.


    Остывший бисквит пропитайте любым сиропом или простой водой. Равномерно распределите крем, немного не доходя до дальнего края. По желанию в начинку можно добавить ягоды.


    Сверните в рулет.


    Для украшения полейте рулет растопленным шоколадом. Уберите бисквитный рулет с маскарпоне и сливками в холодильник на 2-4 часа, чтобы он пропитался и немного застыл.


    Приятного чаепития!



    Бисквитный рулет с маскарпоне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитные рулеты с кремом

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с белковым кремом
    Шоколадный рулет с заварным кремом
    Бисквитный рулет с кремом
    Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью
    Бисквитные рулеты со сливками

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с клубникой и сливками
    Рулет «Тирамису»
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с заварным кремом
    Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)
    Бисквитный рулет «Трюфель»
    Рулет «Тирамису»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта