Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Диетическое суфле из индейки на пару

Некоторые считают, что суфле - это только сладкий десерт. И оказываются не правы. Любой кулинар скажет, что суфле может быть и мясным, и рыбным, и овощным. Хочу предложить рецепт диетического суфле - из мяса индейки. Оно получается нежным, воздушным. Да и готовить его одно удовольствие. Рецепт простой и отнимает минимум времени. Зато польза от него для нашего организма неоценима, и в первую очередь - для органов пищеварения.

Ингредиенты

Филе индейки - 500 г

Молоко 3,2% - 100 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Морковь - 50 г

Брокколи - 50 г

Соль - 1 ч.л.

83 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 14.01
Ж: 2.31
У: 1.4

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления диетического суфле из индейки на пару.

Филе индейки помойте и пропустите через мясорубку. Отделите желтки от белков и добавьте в миску с фаршем. Белки нам еще понадобятся.

С помощью блендера или кухонного комбайна взбейте фарш индейки с желтками до получения однородной, немного вязкой консистенции.

Постепенно влейте в фарш молоко, которое можно заменить сливками жирностью 10%.

Морковь и брокколи сварите до мягкости. Морковь варится 25-30 минут, а для брокколи хватит и 5 минут. Овощи охладите. Морковь натрите на терке, а брокколи мелко нарежьте. Добавьте в фарш. Морковь и брокколи не только добавят пользы, но сделают суфле более ярким и симпатичным на срезе. Посолите по вкусу и перемешайте фарш.

Белки взбейте в пышную пену и постепенно введите в фарш.

Нежный и воздушный фарш для суфле готов.

Разложите фарш в силиконовые формочки и поставьте в поддон для приготовления блюд на пару. Я готовила диетическое суфле из индейки на пару в мультиварке. У кого есть пароварка - пользуйтесь ею.

Через 15 минут диетическое суфле будет готово.

Нежное, воздушное и сочное суфле можно подавать к столу.

Диетическое суфле подавайте в теплом виде взрослым и детям.

Диетическое суфле из индейки на пару, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясное суфле

Подборка рецептов

Куриное суфле в микроволновке

Печеночное суфле с овощами

Суфле из индейки для детей

Суфле из печени

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Яйца по-неаполитански

Суп с сельдереем и курицей

Индейка с кабачками и помидорами в духовке

Филе индейки запеченное в рукаве

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рис с мясом и шпинатом в мультиварке

Сосиски с овощами на сковороде-гриль

Лапша вок с фасолью (стручковой) и овощами

Пельмени-рулетики

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Candamar

Спасибо! Получилось очень вкусно.

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Candamar, на здоровье!

Очень рада, что понравился рецепт!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное