Постный пирог со смородиной (чёрной)

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог с чёрной смородиной. Несмотря на то, что пирог постный, он получается невероятно сочным. Моя дочь не любит пироги из песочного теста, но этот пирог оценила на отлично. В пост такой пирог отлично разнообразит ваше чаепитие.

Ингредиенты

Мука - 160 г

Растительное масло - 5 ст.л.

Ледяная вода - 6 ст.л.

Сахар - 100 г

Ванилин - 1 г

Сода - щепотка

Крахмал - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Чёрная смородина - 1 стакан

Форма диаметр 18-20 см

261 кКал
0 ч. 50 мин.
1 ч.
1 ч. 50 мин.

Б: 2.72
Ж: 8.86
У: 42.82

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления постного пирога с черной смородиной подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску просеять муку с содой, добавить половину сахара, ванилин, соль и ледяную воду, перемешать лопаткой.

Добавить растительное масло и перемешать тесто. Если муки оказалось мало, добавить по необходимости.

Собрать тесто в шар. Отщипнуть от теста треть, положить в пакет и убрать в морозилку, остальное тесто убрать в холодильник на 1 час - можно в пакете или в миске, в которой оно замешивалось, прикрывая миску крышкой, чтобы тесто не заветрилось.

Спустя время достать тесто из холодильника, раскатать в лепёшку и поместить в форму для запекания. Смородину заранее промыть и обсушить, пересыпать 30 г сахара и крахмалом, аккуратно потрясти, чтоб ягоды покрылись смесью.

Выложить ягоды в форму на тесто.

Достать оставшееся тесто из морозилки, натереть его на тёрке и выложить сверху ягод, посыпать оставшимся сахаром (20 г).

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать постный пирог со смородиной 30-35 минут, пока он не зарумянится.

Готовый пирог остудить в форме, затем можно нарезать на кусочки и подать с любым напитком. В жару можно подать с компотом или соком.

Приятного аппетита!

Постный пирог со смородиной (чёрной), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Бисквитный пирог с черникой

Пирог с голубикой в мультиварке

Шарлотка с вишней на кефире

Песочный пирог с черникой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кисель из яблок с крахмалом (из свежих)

Салат «Мазурка»

Малосольные помидоры в пакете (с чесноком)

Жареная картошка с овощами на сковороде

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Манник с тыквой и яблоками на кефире

Шарлотка с тыквой и яблоками

Пицца с твёрдым сыром и брынзой

Рулет с маком из дрожжевого теста

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей

Бисквит в мультиварке

Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями

Штрудель яблочный из слоёного теста

Постные пироги

Коллекция рецептов

Постное тесто

Постный пирог с клубникой

Постный пирог с вишней на минеральной воде

Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Очень мало муки. Если готовить по этому рецепту никакого пирога не получится на стандартную форму. Тесто не поднимается вообще, получается просто постная лепешка с ягодами

ответить

Tastr

Ирина, это постный песочный пирог на растительном масле. Ничего подниматься здесь и не должно. Тонкая прослойка теста, внутри - ягоды и сверху - крошка.

Посмотрите на фото автора, какой маленький кусочек теста получается. Подойдет для небольшой формы, размер которой указан в ингредиентах 18-20 см.

ответить

Матильда

Как же здорово смотрится такая начинка!

ответить

Карп в аэрогриле кусочками	Куриная грудка с болгарским перцем в аэрогриле	Булочки из слоеного дрожжевого теста в аэрогриле	Пирожки из рисовой бумаги в аэрогриле	Рис с грибами в аэрогриле	Пирог с грибами в аэрогриле	Хлеб из чечевицы с греческим йогуртом
Пряники с тыквой	Пряники печатные	Картошка по-флотски	Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный пирог со смородиной (чёрной)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты