Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Рецепты → Торты →
Бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке

Бисквиты прекрасно получаются в мультиварке. Они выходят пышными, воздушными и высокими. Основной секрет приготовления вкусного и пышного бисквита - это хорошо взбитые яйца. Если хорошо взбить яйца, то Вам не понадобятся ни сода, ни разрыхлитель.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яйцо куриное - 4 шт.

Ванилин – 1 пакетик

Масло подсолнечное – для смазывания чаши мультиварки

Манка – 2 ст. л.

  • 280 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 56 голосов
189 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления бисквитного пирога в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления бисквита


Взбейте яйца миксером до густой пышной пены.

Яйца взбитые


Одной рукой продолжайте миксером взбивать яйца, а второй всыпайте тонкой струйкой сахар. Взбивайте сначала на средних оборотах. А когда весь сахар будет всыпан, взбивайте на самой большой скорости еще примерно 5 минут. Яичная масса должна побелеть и стать достаточно плотной.

Яйца взбитые с сахаром


Введите муку. Желательно муку предварительно просеять или всыпать в яичную массу небольшими порциями через ситечко. После каждого введения муки тесто надо аккуратно перемешивать ложкой движениями снизу – вверх.

Добавит к яйцам муку


Тесто должно получится однородным и гладким.

Тесто для бисквита

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и обсыпьте манкой. Влейте тесто в мультиварку. Выставьте программу «Выпечка». При температуре 160 градусов бисквит выпекается при закрытой крышке 1 час.


Через час бисквит будет готов. Верх у него будет белым, но это никак не влияет на качество бисквита. При желании бисквит можно перевернуть и подрумянить его с другой стороны в течение 10 минут.

Выпекание бисквита в мультиварке


Достаньте бисквит при помощи лотка для приготовления на пару.

Рецепт бисквита в мультиварке, в домашних условиях


Бисквит получился очень высоким и пышным.

Высокий бисквит в мультиварке


Бисквит можно просто нарезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Готовим пышный бисквит в мультиварке


А также можно его использовать для приготовления всевозможных тортов. Приятного аппетита!

Рецепт бисквита в мультиварке


Бисквит в мультиварке, рецепт с фото

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
Олеся
Духовка сломалась, решила попробовать по вашему рецепту, шок получилось ещё лучше чем в духовке, спасибо большое вам за рецепт
1
ответить
Юлия
Обычно я пеку бисквит в духовке, опыт имеется... Но на даче у меня только мультиварка и миксер ручной. Спекла по вашему рецепту,обалденный, лучше чем порой в духовке получается. Супер мягкий, пористый. Сын 3 куска торта съел ))) за раз.
Хотя торт был простенький со сметанным кремом.
0
ответить
Дарина
Скажите пожалуйста, количество питательный веществ указывается на 100 грамм, 1 порцию или на все блюдо
0
ответить
Дарина, на 100 г
0
ответить
Юлия Васильевна.
Рецепт отличный. Дочь давно пользуется, я тоже. Быстро, вкусно, удобно. Главное продукты комнатной температуры, и терпения при взбивания яиц.
4
ответить
Ольга
А ванилин зачем, куда его всыпать?)
3
ответить
Руслан
Бисквит вкусный, но у меня получилась лепешка
0
ответить
Гость
Разрыхлитель или соду забыли положить.
0
ответить
Оксана
Irina Serdyuk, подскажите -миксера нет,но есть комбайн.взбивать лучше в кувшине для коктейля или в чаще для измельчения?
1
ответить
Валерия
Все отлично! Спасибо за рецепт! Вкусняшка!😍
2
ответить
Екатерина
Спасибо! Быстро и вкусно)
1
ответить
Елена Рыжкова
Не бисквит, а одно недоразумение :низкий жёсткий, короче, те рецепты,где нет ни сметаны,ни масла,ни молока,лучше не затевать! С чего интересно, он должен быть воздушным и пышным, скажите инете,пожалуйста? Там хоть 3 часа взбивай яйца, а толк?! Не верьте люди таким рецептам!!!! 

1
ответить
Мария
вообще всегда только так и делала бисквит) чаша, в которой взбиваете яйца, должна быть сухой, яйца комнатной температуры. Я не взбиваю по полчаса, а ровно до момента, когда масса "яйца+сахар" становится объемной и пышной, густоватой я бы даже сказала. Вмешивая муку, главное - не торопиться, именно "вмешивать" - потихоньку, сверху вниз, так, чтобы объем не пропал. Тогда все получится.
16
ответить
Елена
Елена Рыжкова , настоящий бисквит пекут без масла и сметаны. Чем лучше взбиваются яйца тем лучше бисквит.
9
ответить
Анна
Елена Рыжкова, пеку не один год по этому рецепту. Торты всегда на Ура, и с фруктами, и с желатиновой прослойкой, и просто с кремом. Настоящий бисквит получается именно из такого набора продуктов, и не надо ерундой заниматься, как говорила моя тетя пекарь с 30-летним стажем🤣🤣🤣
5
ответить
Марфа Изотов
Продукты надо брать одной температуры, взбивать до крепкой пены, добавляя муку перемешивать очень аккуратно. И главное всё делать с душой!😛
3
ответить
Ника
Спасибо за рецепт, бисквит получился шикарный, правда я разрезала его на три коржа и промазала заварным кремом, получился суперрррр тортик, таял во рту
🏆🏆 🏆
3
ответить
Юлия
Спасибо!!! Бисквит получился очень вкусным🏆
2
ответить
Lusine
Спасибо за рецепт)бисквит подучился просто супер!!!!
0
ответить
sweetlanka_m
Здравствуйте)
вы не скажите, ванилин нужен?)
1
ответить
Н.Д.
Просто было плохое настроение, бывает. Автору респект...
0
ответить
Дианка
Рецепт ни о чем,получился не бисквит,а скукожившее месиво...😤
1
ответить
Рина
А размер посуды имеет значение.У меня мультиварка редмонт 3л
2
ответить
Савдат
Он ещё недопёкся но я попробовала  тесто оно было такое вкусно и сладкое  одним словом рецепт суперррр!!!!!!!!!!!!!!!!
0
ответить
Ната
Спасибо! Всё получилось!
0
ответить
катерина
Стакан сахара это очень много,кладу пол стакана,потому что слишком сладкий получается бисквит приторный прям,и ещё на кончике ножа соды чуток прям для пышности
1
ответить
Анна
катерина, согласна с вами. Но я всегда сахара меньше кладу, чем в  рецепте, убедилась в этом не раз
2
ответить
Надежда
Подскажите, стакан имеется виду двухсограммовый?
0
ответить
Просто супер, всё делается просто и легко, а результат выше всех похвал! Отличный тортик получился на основе этого бисквита! Спасибо Вам большое! 😘
1
ответить
Патя
А масло не нужно в тесто???
1
ответить
Марина
Простите,забыла, СПАСИБО!
0
ответить
Марина
Только испекла, еще не пробовала,ну, т.е. со стенок мульти попробовала, ВКУСНО!Поднялся, такой же красивый, но мультя у меня на 6 л,и я таки добавила разрыхлитель(чисто перестраховка)!Диаметр 22 см ,высота 7 см.Вот ,думаю, без разрыхлителя был бы такой высокий?...
0
ответить
Марина
А ванилин куда?
0
ответить
ирина
ммм....дуже смачно))🏆
0
ответить
Лана
Огромное спасибо за рецепт от всей моей семьи. Бисквит супер вкуснющий без хлопот !!!😄
0
ответить
ksuha Новичок
Вкусный получился тортик, разрезал бисквит на 2 -е части, положила фрукты , орехи, в сам бисквит положила чернослив ,  полила сгущенкой , а сверху украсила ягадами и тертами грец.орехами , пальчики оближишь
2
ответить
Это просто чудо,я пыталась печь бисквиты немеренное количество раз,и вот,свершилось впервые он получился,воздушный,сладкий,просто прелесть🏆
0
ответить
Olinca Новичок
Спасибо большое за рецепт!У меня первый раз получился бисквит в мультиварке.+очень быстро,без заморочек "отделите белки от желтков" и очень вкусно!🏆 🏆
0
ответить
Ольга Новичок
Спасибо огромное за такой простой рецепт. Фото показываю. Пеку часто в мультиварке, но такой вкусноты еще не пробовала. Спасибо от всей семьи!🏆
1
ответить
Анна
Бисквит получился отменный, спасибо за рецепт.😄
0
ответить
Людмила
Впервые в жизни получился бисквит. Это даже при том, что я ошиблась и начала муку добавлять при взбитии миксером.  Спасибо за простой рецепт!
0
ответить
Ольга
Бисквит действительно получился, выпечка не получалась- внутри была сырой, а вот этот рецепт получился на славу!
0
ответить
Даша
Бисквит получился просто супер!!!!!!!!!!!! Только что испекла, аромат на весь дом!!! Ням, ням,ням !!!🏆
0
ответить
Ксюша
Рецепт супер, пекла первый раз, очень довольна! 
0
ответить
Наталья
Спасибо большое! У меня получилось вкусно, и всем понравилось...
0
ответить
Glamur4ik
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Сколько я не из пробывала делать бисквит. Этот получился лучше всех.
1
ответить
Ксюша
Выглядит очаровательно!! Скажите, пожалуйста, можно ли добавлять в него какао типа "Несквик"? И на каком этапе? Не повлияет ли это на его качество? Заранее спасибо!
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Не добавляла, поэтому не могу ответить. Из шоколадных тортов мне нравиться рецепт "Шоколад на кипятке" <a href="http://www.iamcook.ru/showrecipe/2042" target="_blank">http://www.iamcook.ru/showrecipe/2042</a>
0
ответить
Юлия
Не могу похвастаться тем, что я отличный кондитер... Но этот бисквит получился на славу. Пышный и вкусный. Спасибо за отличный рецепт.
0
ответить
Галина
получился очень вкусный бисквит, спасибо ВАМ за рецепт:))
0
ответить
Олеся
Завтра хочу испечь)Только вопрос, а не надо разрыхлитель добавлять?
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Нет. Не надо.
0
ответить
Сабина
Бесподобно!!!Даже у меня получилось.Спасибо за рецепт!
0
ответить
Марина
Сейчас всё сделала по рецепту и поставила выпекать. Только я когда яйца взбиваю-всегда добавляю щепотку соли, вкус совсем другой, добавила и сейчас. Если судить по виду теста- всё должно получиться просто замечательно.
0
ответить
Татьяна
Рецепт супер!!!! Спасибо вся семья довольна)))
0
ответить
СветЛана
Бисквит шикарный))) Всем советую)) Пробуйте, удачного Творчества)))
0
ответить
Ирина
Большое спасибо, Вам, за чудный рецепт бисквита! Сегодня испекла, получился пышный, воздушный, просто СУПЕР!
0
ответить
Светлана
Спасибо за рецепт! Бисквит получился отличный!
0
ответить
люда
я сделала все как написано в рецепте, но бисквит получился какой-то сбитый и не подрумянившийся, а если поставить его в режим мультиповар и поставить на другую температуру более высокую,может он тогда получится рыхлее и подрумянившийся, если кто-то экспериментировал напишите.
0
ответить
Маргарита
Рецепт просто класс))!!!Спасибо!!!Не ожидала,что получиться у меня
0
ответить
Мила
Спасибо за рецепт! Бисквит получился просто супер! До этого готовила по другим рецептам, не получался таким воздушным, вкусным. Муж оценил.
0
ответить
Татьяна Александрова
Огромное спасибо за рецепт! Сколько раз пыталась испечь бисквит в духовке....ничего не получалось. Даже руки опускались...
Но вот я узнала, что его можно испечь в мульте и нашла Ваш рецепт. (Тем более, что мультя давно у меня стояла без дела и собирала пыль)
Попробовала, испекла и просто на седьмом небе от счастья!!! Спасибо Вам еще раз!!!!!!!
0
ответить
Наталья
Спасибо за рецепт.У меня выпечка в мультиварке не очень получалась, а здесь я просто в восторге. Пышный, румяный, вкусный!!! Еще раз спасибо большое!
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Спасибо)))
0
ответить
марфа
отличный рецепт.Всё получилось.А в книге которую дают в придачу с мультиваркой,сплошной развод.ничего не получается
0
ответить
Юля
Сделала всё как написано, бисквит получился! Пористый, толстенький, всё как надо, попробовала - осталась довольна, теперь пойду за фруктами и сметаной, сделаю торт!
0
ответить
Наталья
Пробывала много рецептов бисквита, но остановилась на этом.хорошо пропекается, довольно высокий. Можно использовать как основу для тортов. Супер!!!
0
ответить
svetlana Новичок
Спасибо, буду пробовать по Вашему рецепту. Как сделаю -напишу подробно. Очень наглядные фотки - отдельное спасибо. Немного непонятно, как с помощью лотка для варки на пару вынимать бисквитик. Буду пробовать.
1
ответить
Марина
Да просто ставите пароварку и переворачиваете чашу, бисквит остается на решетке(пароварке)
0
ответить
К&K
раньше всегда по отдельности взбивала желтки и белки.напишу как приготовится.в рецепт добавила какао.
0
ответить
Евгения888 Новичок
Спасибо за рецепт! Только начала осваивать мультиварку, а мелкий деть разбил 8! домашних яиц, пришлось срочно что-то придумывать... Рисковала конечно, делая двойную порцию, но все получилось оооочень прилично! Правда, пекся он у меня аж 3 часа, плюс минут сорок лежал на подогреве, короче вспомнила я о нем в час ночи и не удержалась-отрезала таки себе приличный кусманище! Вкууууусно!
0
ответить
ЮЛИЯ
ЭТО НЕрИАААААЛЬНО вкусно)ДАЖЕ НЕОЖИДАННО)))ПЫШНЫЙ,РЫХЛЫЙ)))))
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Никогда не разделяю белки и желтки. А вот если не просеять муку, то бискит будет не такой высокий и пышный.
0
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ох, боже мой! Как хорошо он у вас получился! И даже без разделения на белки и желтки.
0
ответить
поля
хорошо получается в мультиварке бисквит . этот сайт бодал мне идею устроить празник
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
В чашу мультиварки ставите лоток для приготовления на пару. Переворачиваете чашу мультиварки вверх дном. Бисквит выпадет и останется на лотке для приготовления на пару, а чашу мультиварки Вы поднимите и уберите.
1
ответить
татьяна
а как при помощи лотка на пару?
0
ответить
Мария
татьяна, вставляете лоток и переворачиваете чашу
0
ответить
анна
а у меня что то нифега не получился... жидкий... не выпекается
0
ответить
Светлана
Просто Вы яйца плохо взбили, такое бывает! Бисквит супер!
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Бисквиты и пироги в мульти получаются просто великолепно. Проверено уже не один раз )
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Да. Только ооочень долго взбивать надо. Наши ж бабушки пекли раньше бисквиты и без миксера. Примерно минут 30 взбивали.
0
ответить
жанара
А без миксера получиться?
0
ответить
Какой шикарный бисквит!Как же хочется иметь мультиварку.
0
ответить
Показать всё...

Свежие рецепты


Шивит оши (хорезмский лагман)

Торт Медовик с кремом «Пломбир»

Лимончелло в сувиде (су-вид)

Салат с маринованными яйцами

Форель в сливочно-томатном соусе

Фрикадельки с кабачком

Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)

Капуста в соусе в духовке

Кексы с курагой и орехами

Варенье из слив с мятой

Гуляш из кабачков

Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)

Пиццабоны

Рулет из печеночных блинов
Мобильная версия сайта