Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыба под белым маринадом

Приготовленная по этому рецепту рыба получается невероятно вкусной и ароматной, очень рекомендую готовить любителям рыбы в подливе. Идеально для приготовления подходит любая белая морская без костей, желательно покупать филе. Если маринад получится кисловат, его всегда можно отрегулировать щепоткой сахара. Также по желанию для аромата можно положить чеснок.

Ингредиенты

Рыба белая морская - 300 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Вино белое сухое - 100 г

Сметана жирная - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Укроп - несколько веточек

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 3 ст.л.

188 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления рыбы под белым маринадом. Белую морскую рыбу предварительно разморозьте, просушите бумажными полотенцами от остатков воды. Почистите и помойте овощи.

Разогрейте в сковороде растительное масло, нарежьте филе на куски, запанируйте рыбу в муке, обжарьте ее быстро с обеих сторон до румяной корочки.

Рыбу снимите со сковороды, а в это же масло выложите нарезанный кубиком репчатый лук, обжарьте его пару минут.

Добавьте натертую морковь и жарьте еще пару минут. Когда овощи станут мягкими, влейте белое вино, прогрейте его около минуты на сильном огне.

Добавьте жирную сметану, размешайте, доведите до кипения.

Сделайте в маринаде лунки, выложите в них рыбу и готовьте на тихом огне под крышкой минуты 3, посолите и поперчите по вкусу. Мука на рыбе поможет соусу хорошо загустеть.

Посыпьте блюдо нарубленным свежим укропом и выключите плиту.

Рыба под белым маринадом готова. Подавайте с любимым гарниром, отлично к ней подходит вареный рис или картофель.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Судак жареный с луком

Минтай с овощами в мультиварке

Скумбрия с овощами в горшочках в духовке

Филе минтая с овощами в духовке

Рыба под маринадом

Подборка рецептов

Храйме

Селедка под маринадом с луком и морковью

Филе судака под маринадным соусом

Треска под маринадом на сковороде

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Судак на пару

Запеканка из кукурузной каши

Куриное суфле с рисом в духовке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Паста с овощами и куриной грудкой

Гороховая каша с перловкой и сыром

Камбала в сметане на сковороде

Перец, фаршированный морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Матильда

Ты моя спасительница! С утра пришлось встать ни свет, ни заря: не было света, сплит не работает - с ума можно сойти от духоты, какой уж тут сон?! Но беда не приходит одна... Проснувшись, поняла, что на ужин у меня сегодня блюдо под названием "Ничего!"

. Голову сломала, что же приготовить, и тут твоя рыба. Аллилуйя!!! У меня на ужин будет такая рыба: готовлю ее, знаю, что точно будет вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, я рада! Надеюсь, всем твоим понравилось

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное