E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из пашины свиной в духовке

    Рулет из пашины свиной в духовке

    Пашина - очень сытная и вкусная часть свиной туши, которая незаслуженно обделена вниманием. Чаще в продаже вы встретите грудинку, но пашину (нижняя часть свиного брюха или область у паха) встречается очень редко, поскольку в основном ее используют для приготовления фарша. Из говяжьей пашины можно приготовить вкуснейший фланк стейк, а из свиной - рулет, который будет нежнее и вкуснее, чем из грудинки.

    Ингредиенты

    Пашина свиная - 700 г

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Хмели сунели - 1 ч.л.

    Приправа для мяса - 1 ч.л.

    Паприка - 0,5 ч.л.

    Смесь специй - 0,5 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    • 503 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для запекания рулета из свиной пашины в духовке. Помойте и вытрите насухо пашину бумажными полотенцами. Специи я всегда беру по своему вкусу, и сегодня это хмели-сунели, два вида приправы для мяса и парика. Думаю, что у любой хозяйки в шкафчике на кухне можно найти пару-тройку видов приправ, идеально подходящих для мяса.


    Смешайте приправы, чуть натрите пашину растительным маслом, оно поможет всем вкусам быстрее впитаться в свинину. Надрежьте кусок пашины с одной стороны и разверните его, как книжку, натрите специями с обеих сторон, посолите и поперчите по своему вкусу. Измельчите чеснок и посыпьте им мясо.


    Сверните рулетом и плотно свяжите нитками или кулинарным шпагатом.


    Переложите рулет из свиной пашины в удобную форму для запекания, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку без конвекции на 40-50 минут.


    Готовый рулет остудите полностью, снимите нитки, нарежьте на тонкие ломтики и подавайте к столу с любимым томатным соусом, горчицей или хреном. И не забудьте про черный хлебушек.


    Приятного.


    Рулет из пашины свиной в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет из куриных бедрышек
    Рулет из свиной головы
    Вареный рулет из свиной пузанины
    Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге
    Закуски из мяса

    Подборка рецептов

    Буженина из свинины в духовке с горчицей
    Паштет из индейки в домашних условиях
    Вареное сало
    Мадьярская закуска
    Рулеты и рулетики из свинины

    Подборка рецептов

    Рулет из пашины свиной в духовке
    Мясной рулет с начинкой из брокколи
    Рулетики из свинины с начинкой в духовке
    Пряный рулет с сельдереем в мультиварке-скороварке
    Закуски на день рождения

    Коллекция рецептов

    Куриные рулетики с черносливом и грецкими орехами
    Пастрома из курицы
    Карпаччо из лосося
    Профитроли с печенью трески
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Томатный джем к мясу
    Тосты «Паутинка» на Хэллоуин
    Рулет из скумбрии (как строганина)
    Куриные наггетсы в панировке из крекера

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Люблю рулет из пашины, только отвариваю его а не запекаю.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    lakomka, моя свекровь тоже отваривает))
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта