E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Икра из замороженных кабачков

    Икра из замороженных кабачков

    Рецепт приготовления икры из замороженных кабачков. Наслаждаемся любимым блюдом круглый год.

    Ингредиенты

    Кабачки замороженные - 0,5 кг

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Зелень - 3 веточки

    • 47 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Наслаждаться вкусом кабачковой икры можно круглый год. Ведь для её приготовления отлично подходят не только свежие, но и замороженные овощи, которыми я запасаюсь в разгар сезона.


    Кабачки я мою под холодной проточной водой, просушиваю бумажными салфетками и режу небольшими кубиками. После чего фасую в полиэтиленовые пакеты и отправляю в морозилку. Таких заготовок я делаю много, поэтому сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт икры из замороженных кабачков. Поверьте, она ничем не хуже традиционного варианта. Такая же вкусная, нежная и малокалорийная. Рекомендую попробовать.


    Итак, начнём!


    Для приготовления икры из замороженных кабачков подготовить продукты по списку к рецепту.


    Очищенные лук с морковкой нарезать небольшими кубиками. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить 2-3 минуты, периодически помешивая.


    После чего к обжаренным овощам добавить замороженные кабачки и нарезанный произвольными кусочками болгарский перец.


    Перемешать и готовить 5 минут. По истечению времени кабачки должны полностью растаять, а в сковороде - появиться много жидкости.


    Добавить томатную пасту и специи по вкусу.


    Перемешать и готовить на среднем огне до полного испарения жидкости, около 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень (у меня укроп).


    Вот и всё вкуснейшая икра из замороженных кабачков готова.


    Осталось её переложить в чашу блендера и взбить до однородной массы.


    Подавать данное блюдо лучше всего в охлаждённом виде, поэтому остудите икру при комнатной температуре, а затем на пару часов отправьте в холодильник.


    Приятного аппетита!


    Икра из замороженных кабачков, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Икра кабачковая без жарки
    Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»
    Кабачковая икра в мультиварке
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Крем-суп из топинамбура
    Мексиканская лепёшка с начинкой
    Овсяноблин на перепелиных яйцах
    Жареные конвертики из лаваша с сыром
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Черника со сметаной
    Котлеты рисовые
    Полента (классический рецепт)
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
    Баклажаны по-корейски с огурцами
    Баклажаны с кунжутом в духовке
    Темари
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шакшука со стручковой фасолью и помидорами
    Закуска из баклажанов со сметаной и грибами
    Семга слабосоленая
    Хе из рыбы (классический рецепт)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Annabelle
    Отлично, даже удобнее, чем в консервации
    Нравится
    (5)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Annabelle, согласна. Без всяких заморочек, главное заготовить кабачки)) 
    Нравится
    (4)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта