E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Сливовый конфитюр с пряностями

    Сливовый конфитюр с пряностями

    Интересное блюдо для гурманов! Элегантная добавка к сыру, булочке, отварному рису. Необычное сочетание слив и пряностей!

    Ингредиенты

    Сливы - 500 г

    Гвоздика - 3-4 шт.

    Кардамон зеленый в коробочках - 4 шт.

    Лавровый лист (небольшой) - 1 шт.

    Сахар - 100 г

    Яблочный уксус - 70 мл

    Бальзамик - 1 ч.л.

    Вода - 1 ст.л.

    • 90 кКал
    • 12 ч.
    • 5 мин.
    • 12 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сложно было представить себе вкус сливы с сахаром и лавровым листом, но оказалось, что сочетание настолько гармоничное, что не хочется ничего ни добавлять и ни прибавлять. Сильнее всего ощущается кардамон. Однозначно это не десерт, хотя вкус сладкий. Скорее как соус, закуска... Очень необычное блюдо! Сливовый конфитюр с пряностями особенно хорош в сочетании с сыром!


    Яблочный уксус берем натуральный! Можно заменить красным винным.


    Чтобы вкус сливового конфитюра стал полным и глубоким, дайте ему настояться пару недель.


    Перед добавлением кардамона необходимо раскрыть коробочки и вынуть семена (можно их дополнительно измельчить). Створки не используем.


    Сливы промойте, разделите на половинки, удаляя попутно косточки.


    Засыпьте ломтики слив сахарным песком и оставьте на ночь.


    Должен выделиться сок. Добавьте пряности, воду, уксус, бальзамик, доведите до кипения, помешивая. Снимите с огня.


    Через несколько часов еще раз проварите 2-3 минуты после закипания. Далее можно разложить сливовый конфитюр с пряностями по стерильным баночкам, герметично укупорить и хранить при комнатной температуре. Или же переложить просто в чистую емкость и после остывания хранить в холодильнике.



    Сливовый конфитюр с пряностями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кукурузная каша с творогом
    Гарнир из птитим
    Хумус из зеленой гречки
    Пшенная каша с сыром
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Козинаки из геркулеса
    Блины с кремом
    Шоколадный пудинг со сливками
    Суфле из йогурта
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные бутерброды с картошкой
    Жидкая рисовая каша на молоке в мультиварке
    Овсяная каша с топпингом из жареных яблок и вяленой клюквы
    Смузи из сныти и крапивы

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта