E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Маринады →
    Маринад для рыбы на кефире с имбирем

    Маринад для рыбы на кефире с имбирем

    Приготовленная в таком маринаде красная рыба станет украшением праздничного стола!

    Ингредиенты

    Красная рыба - 300 г

    Кефир - 250 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    Имбирь - 2 см

    Лимон - 0,5 шт.

    Куркума - 0,5 ч.л.

    Мята - 2-3 веточки

    Соль и перец - по вкусу

    • 87 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 21 голосов
    41 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Когда я бываю в итальянском ресторане, то всегда заказываю красную рыбу, обычно это лосось, в маринаде на основе кефира и имбиря. Долгое время пыталась сама разобраться, что там, и, в принципе, догадалась. Единственное, я не могла понять, почему у маринада такой красивый желтый цвет. Официант мне открыл секрет, они в маринад добавляют немного куркумы. Ну, вот, теперь я знаю, как этот маринад готовить. Подходит он не только для красной рыбы - филе любой морской рыбы также подойдет.


    Подготовим все продукты для маринада для рыбы на кефире с имбирем, а затем приготовим и саму рыбу.

    Ингредиенты для маринада для рыбы на кефире с имбирем


    В миску выльем кефир. Его, кстати, можно с легкостью заменить на несладкий йогурт. С веточек мяты оборвем листочки, измельчим их и добавим в миску к кефиру.

    Положить мяту в кефир


    Лук репчатый измельчим ножом. Также добавим его в маринад.

    Положить лук


    Корень имбиря очистим и натрем на мелкой терке прямо в миску с маринадом.

    Положить имбирь


    Из половины лимона выдавим сок.

    Выжать сок лимона


    Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.

    Всыпать соль и перец


    Высыпаем в маринад куркуму.

    Всыпать куркуму


    Хорошо все перемешиваем венчиком. Маринад для рыбы на основе кефира с имбирем готов!

    Размешать маринад


    Выкладываем кусочки рыбы в маринад. Накрываем миску пищевой пленкой и маринуем рыбу минут 30.

    Положить рыбу в маринад


    Выкладываем рыбу вместе с маринадом в форму для запекания и отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 15 минут.

    Переложить рыбу в маринаде в форму


    Ресторанное блюдо - рыба в маринаде на основе кефира с имбирем - готово!! Подавайте это блюдо с рисом.

    Запечь рыбу в духовке


    Приятного аппетита!


    Маринад для рыбы на кефире с имбирем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба под маринадом

    Подборка рецептов

    Пикша, запеченная в фольге
    Овощное рагу с рыбой
    Маринад для рыбы на кефире с имбирем
    Треска под маринадом в духовке
    Маринад для рыбы

    Подборка рецептов

    Медово-горчичный маринад для рыбы в духовке
    Чесночный маринад для жареной рыбы
    Винно-соевый маринад для рыбы
    Масляный маринад для жарки лосося
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Треска с помидорами и сыром в духовке
    Камбала в духовке (в рукаве для запекания)
    Горбуша под маринадом из моркови и лука в духовке
    Сайра в духовке (в фольге)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плов с айвой без мяса (сладкий)
    Гречка с тыквой
    Картошка с сосисками в духовке
    Люля-кебаб из свинины на мангале
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные шампиньоны со сметаной
    Жареные куриные сердечки
    Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе
    Сазан с картошкой в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Шеви
    Кто тут у нас моей любимой рыбкой балуется?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Замечательный маринад, Ленусь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Думается мне, что это оч вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Постный борщ со стручковой фасолью без капусты
    Сырный суп с морепродуктами и плавленым сыром
    Картофельный суп с горохом
    Соленые пончики

    Котлеты из трески и горбуши
    Куриный рулет с морковью
    Салат с романо и помидорами
    Цветная капуста с хрустящей корочкой на сковороде
    Азу с тушенкой
    Постная гречка по-царски
    Эспрессо макиато
    Мобильная версия сайта