Это мой самый любимый рецепт из куриного филе. Приготовив мясо по этому рецепту, вы убедитесь что совершенно исчезает вкус куриного мяса, а появляется вкус натурального карбонада. И при этом мясо остаётся сочным. А ещё мясо получается невероятно вкусным. Советую приготовить!
Для приготовления «свиного» карбонада из куриного филе нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Куриное филе нарезаем кусочками приблизительно четыре на четыре сантиметра.
Филе солим и перчим.
Перемешиваем крахмал и пищевую соду и посыпаем смесью куриное филе. Перемешиваем.
К мясу добавляем лимонный сок. Вокруг мяса появляется пена, это гасится сода лимонным соком. Оставляем на 15 минут.
Через 15 минут мясо панируем в муке.
Обжариваем курицу на разогретой сковороде с растительным маслом. При обжаривании мясо время от времени переворачиваем, чтобы обжарилось со всех сторон. Огонь небольшой.
«Свиной» карбонад из куриного филе готов!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Гений кулинарии
Ценитель
