E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами

    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами

    Ароматный суп для любителей лесных грибов и черешкового сельдерея.

    Ингредиенты

    Стеблевой сельдерей - 50 г

    Сушеные лесные грибы - 50 г

    Картофель - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубок

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

    Зелень

    • 60 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Легкий, но с очень насыщенным ароматом (за счет пряного сельдерея и душистых лесных грибов) суп. Накануне вечером опустите сухие грибы в миску с холодной водой, а утром следующего дня промойте и отварите до мягкости (обычно достаточно получаса).


    Такие отварные грибы добавляйте в супы, борщи, вторые блюда, салаты и в качестве начинки для пирогов, налистников, вареников. Даже вполне аскетичный суп со стеблевым сельдереем преображается благодаря выразительному грибному привкусу.


    Чтобы приготовить суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами, возьмем продукты по списку.

    Ингредиенты для супа со стеблевым сельдереем и сушеными грибами


    Очищенные репчатый лук, чеснок и морковь нарезаем, обжариваем в оливковом масле 2-3 минуты.

    Обжарить лук с морковью


    Добавляем заранее отваренные и измельченные сушеные лесные грибы, перемешиваем и пропитываем маслом следующие пару минут.

    Положить грибы


    Затем минуту с картошкой и стеблями сельдерея.

    Положить картофель и сельдерей


    Заливаем примерно 1,5 л кипятка, бросаем лавровый лист, варим под крышкой до размягчения всех корнеплодов, около 15-20 минут.

    Добавить воду и лавровый лист


    В самом конце суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами солим, перчим. Снимаем с огня, бросаем зелень сразу или уже в тарелки.

    Фото супа со стеблевым сельдереем и сушеными грибами


    Подаем ароматный суп горячим. Особенно вкусно, если в хозяйстве найдутся свежий хлеб и грибное масло.

    Рецепт супа со стеблевым сельдереем и сушеными грибами


    Приятного аппетита!


    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп со стеблевым сельдереем

    Подборка рецептов

    Боннский суп
    Постный суп с нутом и овощами
    Постный луковый суп
    Сливочный суп с грибами и сельдереем
    Суп из сушеных грибов

    Подборка рецептов

    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами
    Грибной суп из разных грибов
    Щи боярские
    Грибной суп из сушеных грибов
    Суп из сельдерея

    Подборка рецептов

    Постный картофельный суп
    Суп-пюре из красной фасоли
    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами
    Суп с вермишелью и капустой кейл
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Сливовый конфитюр с пряностями
    Салат из помидоров и перца со сметаной
    Рисовая каша с курагой и черносливом
    Макароны с помидорами и сыром в духовке
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Брокколи с кабачками в духовке
    Овощные котлеты на пару
    Овощные роллы с огурцом и авокадо
    Свекольный салат с кускусом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Классическая перловая каша
    Клефтико из баранины по-кипрски
    Куриные тефтели с коричневым рисом в соусе
    Мидии в белом вине

    Дополнения к рецепту

    • Оставьте сушеные грибы в холодной воде на 6-12 часов для набухания. Затем промойте, залейте чистым кипятком и варите до готовности.
    • Оставшийся после варки насыщенный грибной отвар — вкусная основа для супов, соусов, рагу. Его можно замораживать.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    ElenaV
    Хорошо супец, Аня, люблю такие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Анечка, очень ароматный и вкусный супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Угощайся
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Угощусь без разрешения)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Очень рада, милости прошу
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Хорош супчик, представляю, какой ароматный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Да, Наташ, аромат - ах
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта