E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гренки →
    Гренки из черного хлеба в духо

    Гренки из черного хлеба в духовке

    Сегодня делаем заготовки гренок впрок из черного хлеба в духовке и подаем их мужчинам к пиву, женщинам и детям - к супу или в салате!

    Ингредиенты

    Хлеб черный (ржаной) - 250 г

    Соль - 1 ч.л.

    Оливковое масло - 3 ст.л.

    Тимьян свежий или сушеный - 1 ч.л.

    • 235 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов
    27 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Гренки, приготовленные из вчерашнего или слегка уже подсохшего хлеба в духовке, никогда не переводились в семье моих родителей, да и в моей тоже. Несколько поколений моей семьи выросли с пониманием того, что хлеб выбрасывать НЕЛЬЗЯ, потому остатки хлеба всегда утилизировались, и чаще всего превращались как раз в гренки.


    Гренки из черного хлеба в духовке получаются тверже и плотнее, чем те же гренки из белого хлеба, но они, как по мне, вкуснее даже просто без ничего. А уж если их облагородить специями, приправами, травками всякими, то и вовсе превращаются в прекрасное лакомство и дополнение ко многим блюдам.


    Предлагаю приготовить гренки из черного хлеба в духовке сразу для нескольких вариантов их использования. Для этого мы применим разный способ нарезки хлеба.


    Подготовим все продукты по списку, а их немного. Хлеб можно взять слегка черствый, а можно использовать и свежий, крошиться он не будет и нарезается в любом случае легко.

    Ингредиенты для гренок из черного хлеба в духовке
    Фото 1


    Я предпочитаю срезать с хлеба корочки и запекать их в духовке отдельно. А вот гренки делаю только из мякиша. Для салатов и супов-пюре я нарежу гренки мелким кубиком. Для мужчин к пиву нарежу корочки длинными брусочками. А небольшие обрезки хорошо пойдут с чаем. Вы можете нарезать хлеб так, как вам удобно, главное, чтобы все кусочки были одинаковой толщины, поскольку они должны равномерно запечься.

    Порезать хлеб
    Фото 2


    Противень застилаем фольгой и выкладываем нарезанный черный хлеб на противень в один слой.

    Положить хлеб на противень
    Фото 3


    От души щедрой рукой поливаем хлеб оливковым маслом. Можно использовать ароматизированное оливковое масло.

    Сбрызнуть хлеб маслом
    Фото 4


    Слегка посыпаем гренки солью.

    Посолить хлеб
    Фото 5


    Листики тимьяна отделим от веточек и также посыпаем тимьяном гренки. Можно использовать сушеный тимьян или вообще другие приправы, специи, травки, на ваш вкус.


    Аккуратно руками перемешаем гренки, чтобы они со всех сторон пропитались оливковым маслом, солью и тимьяном.


    Отправляем противень с гренками в разогретую до 170 градусов С духовку на 10 минут, затем достаем противень, еще раз аккуратно перемешиваем гренки, чтобы они равномерно подрумянились. Отправляем гренки назад в духовку еще минут на 10-12.

    Положить тимьян
    Фото 6


    Высушенные в духовке гренки из черного хлеба почти готовы к подаче на стол. Достаем противень из духовки, даем гренкам полностью остыть и затем используем по назначению. Такие гренки хорошо хранятся в герметичной посуде довольно долгое время, поэтому можно сложить гренки в баночки и по мере необходимости использовать.

    Рецепт гренок из черного хлеба в духовке
    Фото 7


    Угощайтесь!

    Фото гренок из черного хлеба в духовке
    Фото 8


    Гренки из черного хлеба в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для это блюда подойдет любой черный ржаной хлеб. Вместо тимьяна можно использовать розмарин, орегано, базилик, любую смесь приправ, в зависимости от того, для приготовления каких блюд в дальнейшем вы будете использовать гренки.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сухарики

    Подборка рецептов

    Сухарики к пиву с куркумой и пряными травами
    Сухарики чесночные
    Крутоны
    Гренки из белого хлеба в духовке
    Гренки из черного хлеба

    Подборка рецептов

    Гренки из черного хлеба с сыром и яйцом
    Жареный хлеб с чесноком
    Гренки из бородинского хлеба с чесноком
    Гренки с анчоусами, вялеными томатами и сливочным сыром
    Сухарики в духовке

    Подборка рецептов

    Гренки из белого хлеба в духовке
    Ржаные сухарики с чесноком
    Сухарики чесночные
    Сухарики к пиву с куркумой и пряными травами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из паштета печени трески
    Салат с бужениной и помидорами
    Жареный морской окунь на сковороде с луком
    Суномоно – японский салат из огурцов
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из свеклы с кукурузой и луком
    Жидкая манная каша на молоке (без комочков)
    Ризотто из перловки
    Французский морковный суп «Креси»
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Зеленое сливочное масло
    Куриные наггетсы в панировке из крекера
    Маринованные помидоры в банке (быстрого приготовления)
    Пхали из крапивы
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Вареная картошка в мундире
    Пастила из яблок в духовке
    Драники с куриным фаршем
    Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    И я никогда хлеб не выбрасываю! Гренки просто супер! Да и фото тоже!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Вот оно, воспитание! Здесь все удивляются мне, когда я не даю им хлеб выбрасывать)). Спасибо, Тома!
    Нравится
    (1)
    ответить
    pripankaj Новичок
    tahnx for sharing.............
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Девочки, большое спасибо за комментарии, сухарики- это отличное дополнение к разным блюдам, согласна!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Классные греночки) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Annabelle
    И я так делаю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Такие греночки за вечер можно схрустеть!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Мне вот эти два кусочка хлеба с первого шага! Кощунство - запекать такую красотень в духовке!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Это ж сухарики. Очень любим такие!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Домашние сухарики - это здорово! Леночка, какие красивые финальные фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Ленусь, отличные сухарики! Я тоже никогда хлеб не выбрасываю))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (20 мин.)