В греческой кухне имеется несколько блюд, в названии которых есть слово "Саганаки". Саганаки - это сыр жаренный в сковороде или духовке. Но если вы видите в названии блюда слово "Саганаки", ...
Ингредиенты
Мидии - 400 г
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Вино белое сухое - 100 мл
Оливковое масло - 1 ст.л.
Фета - 150 г
Перец чили - 1 шт. (по желанию)
Соль - по вкусу
Летом, когда есть возможность купить свежайших, только что выловленных из Черного моря мидий или наловить их самостоятельно, я всегда готовлю наш любимый вариант мидий - по-провански. Рецепт очень простой и ...
Ингредиенты
Мидии в раковинах - 1 кг
Вино п/сл (белое) - 200 г
Лук белый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец чили - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст.л.
Тимьян - несколько веточек
Петрушка - 5 веточек
Если вам нужен изысканный и потрясающе вкусный ужин за несколько минут, приготовьте мидии мариньер!
Мидии мариньер или иначе мидии по-рыбацки - это не что иное, как мидии в ракушках, тушенные ...
Ингредиенты
Мидии (в ракушках) – 1-1.5 кг
Лук шалот – 3-4 шт. или 1 луковица репчатого лука среднего размера
Вино белое сухое - 100 мл
Тмин – от 1 щепотки до 0.5 ч.л. (по вкусу)
Смесь прованский трав – 0.5–1 ч.л. или 1 букет гарни
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Сливочное масло – 60-80 г
Свежая петрушка – 0.5 пучка
Соль – по вкусу
Молотый перец черный – по вкусу
Сразу подготовьте ингредиенты для приготовления мидий в сливочно-чесночном соусе с сыром.
Сегодня у меня покупные мидии из заморозки в вакууме, они уже вареные и при вскрытии упаковки не нужно волноваться, что ...
Ингредиенты
Мидии в ракушках - 500 г
Лук репчатый - 40 г
Чеснок - 3 зубчика
Сливки 15% - 200 г
Вино белое сухое - 50 г
Сыр - 40 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Кинза - для подачи
Масло постное или сливочное - 1 ст.л.
Из всех видов ризотто мне больше всего нравятся варианты с морепродуктами, например ризоттто с мидиями. В наших магазинах обычно продаются уже сваренные и затем замороженные мидии, их особенность в том, ...
Ингредиенты
Рис арборио - 1 стакан
Мидии - 200-250 г
Лук - 0,5-1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Бульон - 2,5-3 стакана
Белое сухое вино - 50 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сыр пармезан - 30-50 г
Сухие итальянские травы - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления мидий в белом вине. Если мидии свежайшие, как у меня, их нужно помыть под проточной водой. Ножом с тупым лезвием постарайтесь снять все водоросли ...
Ингредиенты
Мидии свежие (в ракушках) - 1 кг
Масло сливочное - 20 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вино белое- 200 мл
Вода - 500 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Зелень - для подачи
Лимон и лайм - по вкусу
Сегодня будем готовить средиземноморское блюдо - соте из мидий. На Крите, например, это блюдо включено в меню многих ресторанов и таверн, настолько оно популярно!
Готовить блюдо просто, главное - найти хороших ...
Ингредиенты
Мидии (в ракушках) - 500 г
Помидор - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Вино белое - 150 мл
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Петрушка - 1-2 веточки
Для приготовления закуски из мидий в соусе «Блю чиз» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Подсушите ломти какого-либо белого хлеба на сковороде. По желанию перед жаркой можете смазать хлеб ...
Ингредиенты
Мидии (в ракушках) – 15 шт.
Сливки 20% – 100 мл
Вино белое сухое – 50 мл
Сыр Блю Чиз – 30 г
Тимьян – 1-2 щепотки
Чеснок – 1 зубчик по желанию
Черный перец – 1 щепотка
Белый хлеб – для тостов
Сливочное масло – для жарки
Чеснок – для тостов
Предлагаю один из вариантов приготовления ризотто из морепродуктов со стручковой фасолью, в котором морепродукты готовятся столько же по времени, сколько и рис, но благодаря присутствию вина не становятся "резиновыми" по ...
Ингредиенты
Рис арборио - 300 мл
Кальмар - 1 шт.
Мидии - 250 г
Креветки - 200 г
Фасоль стручковая - 150 г
Лук - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 3 ст.л.
Ароматные итальянские сухие травы - 1 ч.л.
Кайенский перец молотый - 1 щепотка
Вино белое сухое - 150 мл
Вода, овощной или рыбный бульон - около 600 мл
Сыр (пармезан или ...) - 50-100 г
Соль - по вкусу
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
5 рецептов салата Оливье с морепродуктами
Как выбрать вино в магазине?
Как и сколько варить свиной язык?
