Устроить веселый пикник с копченостями стало совсем просто. Копченые куриные крылышки в дачном виде - на руку экономным хозяйкам. Удобнее всего готовить крылья горячего копчения на мангале. Есть варианты копчения ...
Ингредиенты
Куриные крылышки - 1 упаковка
Поваренная соль - по вкусу
Потребуется:
Щепа для копчения - 1 пачка
Подготовим всё, что необходимо, для приготовления копченых окорочков в коптильне горячего копчения.
Обработанные окорочка пересыпаем солью и оставляем так часов на 6. По желанию можно пересыпать окорочка специями, перцем.
Просоленные ...
Ингредиенты
Окорочка — 2 шт.
Соль — по вкусу
Щепа ольхи — горсть
Возьмите ингредиенты для приготовления куриной грудки горячего копчения в коптильне.
В кипячёной воде растворить соль. Выложить грудку.
Накрыть и убрать в холодильник на 5-6 часов.
Под коптильней разжечь ...
Ингредиенты
Грудка куриная - 1 шт (800 г)
Соль - 1 ст.л.
Вода - 600 мл
Курица, копчённая в домашних условиях, вкуснее и полезнее, той, что продают в магазинах.
Подготовьте продукты для копчения куриных бедер в коптильне горячего копчения.
Бёдра "наколоть" ножом или вилкой. Посолить ...
Ингредиенты
Бедро куриное - 3 шт.
Соль - 1 ст.л.
Перец чёрный молотый (или смесь перцев) - 0,5 ч.л.
Чтобы приготовить курицу горячего копчения целиком, надо тщательно промыть тушку.
Я обрезаю гузку, жир и шкуру с шеи и с ног.
В кипячёной воде растворить соль, вода должна быть ...
Ингредиенты
Курица (тушка) - 1,4 кг
Вода - 1-1,5 ст. л.
Соль - 1 ст.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|