E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с творогом

    Заливной пирог с творогом

    Я люблю выпечку с творогом и пеку часто. Творог хорош сам по себе, но в выпечке он просто бесподобен. Это рецепт простого и быстрого пирога с творогом. Если добавить ягод, то вкус такого пирога будет изысканным, а вид - нарядным. Так как до свежих ягод ещё очень далеко, то я использую замороженную вишню.

    Ингредиенты

    Кефир - 1 стакан

    Сода - 1 ч.л.

    Яйца - 2 шт.

    Масло сливочное - 120 г

    Мука - 1-2 стакана

    Ванилин - 1 пачку

    Сахар - 125 г

    Для начинки:

    Творог - 400 г

    Крахмал - 1 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 2 ст.л.

    Вишня замороженная - 4 ст.л.

    • 230 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Констанция автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 95 голосов
    106 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, приготовим все продукты для заливного пирога с творогом, а ягоды предварительно разморозим.

    Ингредиенты для заливного пирога с творогом


    Кефир вылить в миску и добавить соду. Перемешать и оставить минут на 7-10. Кефир прореагирует с содой и вспенится.

    Смешать кефир с содой


    Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и немного муки, перемешать. Масло растопить.

    Добавить яйца, сахар и муку


    Влить масло в тесто и перемешать. Если требуется, добавьте ещё муки. Тесто должно выглядеть как густая сметана.

    Размешать тесто


    Приготовим творожную начинку. В творог добавить яйцо и сахар по вкусу. Разбить массу погружным блендером до однородности.

    Соединить творог, сахар и яйцо


    Добавить вишню и крахмал, перемешать. Начинка готова.

    Положить вишню


    В форму выложить 1/3 теста. Разровнять и выложить всю творожную начинку. Внимание! Если вы используете обычную круглую форму, то делите тесто на 2 равные части.

    Выложить в форму часть теста


    Закрыть всё оставшимся тестом и поставить выпекать при температуре 190 градусов на 50 минут.

    Выложить творог и остальное тесто


    Готовый заливной пирог с творогом вынуть из духовки и дать ему немного остыть.

    Рецепт заливного пирога с творогом


    Выложить пирог на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать к столу остывшим. Приятного аппетита!

    Фото заливного пирога с творогом


    Заливной пирог с творогом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Овсяная шарлотка с творогом
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    Шарлотка с творогом и яблоками
    Творожная шарлотка со сливами
    Пирог с творогом и вишней

    Подборка рецептов

    Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой
    Чизкейк с вишней
    Яблочно-вишневый пирог
    Королевская ватрушка с вяленой вишней
    Заливной пирог на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог со сливами
    Заливной пирог с куриным фаршем
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    Заливной пирог с фаршем
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог-перевертыш со сливами и грушей
    Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)
    Пирог из творога в духовке
    Выпечка из творога

    Подборка рецептов

    Морковный торт с творожным кремом (ПП)
    Творожно-сырные колечки в духовке (с кунжутом)
    Королевская ватрушка с вяленой вишней
    Воздушный абрикосовый чизкейк

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Tatiana
    Ninokia

    Написать комментарий

    Отправить
    Инга
    Невероятно нежно, воздушное тесто! Огромное спасибо за рецепт!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Инга, спасибо вам за обратную связь!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ОЛЬГА
    Благодарю за такой простой и вкусный рецепт!
    Не оказалось вишни, приготовила БЕЗ нее.
    Очень мне не хватило ее в рецепте.
    Обязательно приготовлю с ней!
    Действительно тесто получилось очень нежное и влажное.
    И творога было на 100 гр меньше, чем по рецепту.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    ОЛЬГА, благодарим вас за обратную связь! Такие пироги, конечно, лучше готовить с начинкой :) В следующий раз, если вдруг не будет вишни, можно положить другие ягоды/фрукты, чтобы пирог не был пустым. Благодарим вас за фото и комментарий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кристина
    А можно вместо слив.масла добавить раст.?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Кристина, теоретически - такие пироги можно готовить на растительном масле, но всё-таки советую придерживаться рецептуры :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Пирог получается пышным и действительно мокрым, что в сочетании с творогом очень выигрышно. Если кефир был недостаточно кислым, в выпечке будет привкус соды. Кто не любит, советую все-таки чуток её погасить уксусом. Вкуснее получается, если в тесто сгущёнки добавить. Ну и лично мне на такое кол-во теста многовато творога. На фото творога в 2 раза меньше, чем по рецепту.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, благодарим вас за обратную связь! Рады, что всё получилось и пирог вам понравился! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгений
    Выглядит шикардос, завтра попробую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Очень вкусный пирог, отличный рецепт! Готовила с курагой.
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    Наталия
    А крахмал куда ?
    Нравится
    (3)
    ответить
    Mr.D
    Рецепт обновлён.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Виталий
    Наталия, в творог
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ninokia Новичок
    Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно! Фотоотчет прилагаю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Очень вкусно! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта