Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фаршированная скумбрия

Фаршированную скумбрию хотя бы раз готовила каждая хозяйка. Начинку для рыбы выбирают по своему вкусу. Я хочу показать вам оригинальный и красивый способ фарширования скумбрии. А начинка, которая одновременно станет и гарниром, будет грибной.

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая - 1 шт.

Грибы шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Петрушка - 3 веточки

Соль - 1 ч.л.

156 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 33 голосов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления фаршированной скумбрии (грибами).

Лук почистить и нарезать кубиком. Грибы помыть и так же нарезать кубиком.

Обжарить лук с грибами на растительном масле до румяного цвета. Добавить соль по вкусу.

Теперь разделаем рыбу для фарширования. Разрезать скумбрию вдоль хребта с двух сторон от плавника. Аккуратно ножницами отрезать хребет возле головы и возле хвоста. Осторожно вынуть хребет из рыбы, оставляя целыми бока и брюхо рыбы. Удалить внутренности и черную пленку. Извлечь оставшиеся кости, они большие и хорошо прощупываются пальцами. Удалить из головы жабры. Вымыть тушку рыбы под проточной водой. Получилась вот такая рыба-кармашек.

Рыбу натереть солью, выложить начинку из грибов внутрь. Если рыба сильно раскрылась, можно скрепить шпажками или связать ниткой. Выложить фаршированную скумбрию на противень и запекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Готовую рыбу остудить, украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированная скумбрия

Подборка рецептов

Скумбрия по-провансальски

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Фаршированная скумбрия с желатином

Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Рыба фаршированная

Подборка рецептов

Карп, фаршированный по-еврейски

Скумбрия запеченная с овощами в фольге

Судак под шубой из икры

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Скумбрия в духовке

Подборка рецептов

Рулет из скумбрии

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Скумбрия в соевом соусе в духовке

Скумбрия с кабачками в духовке

Скумбрия

Рецепты по ингредиенту

Скумбрия в банке в духовке

Скумбрия сухого посола в домашних условиях

Фаршированная скумбрия с желатином

Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Rencha1

Комментарии и отзывы (11)

Добавить комментарий

Юлия

Делала сегодня, скумбрия вонючая, аромат ничем не перебивается, а в сочетании с грибами просто жесть. Теперь скумбрию буду только жарить на сковороде.

Нравится

(1)

ответить

irka_kolchina

Юлия, жаль, что скумбрия, приготовленная по данному рецепту, вас не впечатлила. Благодарим вас за комментарий.

Нравится

(1)

ответить

vera

a mozhno vziat druguiu rybu

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Прошу прощения за фото вечернее, но рыбка - супер!!!

Принимайте отчётик и благодарность! Ароматы стоят прелестные, рыбка очень нежная, а в сочетании с луком и грибами - просто прелесть! Спасибо!

Нравится

(1)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Отлично спасибо за отчет.

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Отличная идея для фаршировки рыбы!

Нравится

(0)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Спасибо, идея красивая и не сложная

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

новая для меня идея! беру на заметку

Нравится

(0)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Совсем не сложно, пробуйте.

Нравится

(0)

ответить

тома

Делаю такое - это и очень красиво и вкусно! Отличный рецепт!

Нравится

(0)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Благодарю

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

красивое блюдо, праздничное!

Нравится

(0)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти