E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Фаршированная скумбрия

    Фаршированная скумбрия

    Фаршированную скумбрию хотя бы раз готовила каждая хозяйка. Начинку для рыбы выбирают по своему вкусу. Я хочу показать вам оригинальный и красивый способ фарширования скумбрии. А начинка, которая одновременно станет и гарниром, будет грибной.

    Ингредиенты

    Скумбрия свежемороженая - 1 шт.

    Грибы шампиньоны - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Петрушка - 3 веточки

    Соль - 1 ч.л.

    • 156 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    tRufelka автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 33 голосов
    66 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления фаршированной скумбрии (грибами). 

    Ингредиенты для фаршированной скумбрии
    Фото 1


    Лук почистить и нарезать кубиком. Грибы помыть и так же нарезать кубиком.

    Нарезать лук и грибы
    Фото 2


    Обжарить лук с грибами на растительном масле до румяного цвета. Добавить соль по вкусу.

    Обжарить лук с грибами
    Фото 3


    Теперь разделаем рыбу для фарширования. Разрезать скумбрию вдоль хребта с двух сторон от плавника. Аккуратно ножницами отрезать хребет возле головы и возле хвоста. Осторожно вынуть хребет из рыбы, оставляя целыми бока и брюхо рыбы. Удалить внутренности и черную пленку. Извлечь оставшиеся кости, они большие и хорошо прощупываются пальцами. Удалить из головы жабры. Вымыть тушку рыбы под проточной водой. Получилась вот такая рыба-кармашек.

    Разрезать рыбу вдоль
    Фото 4


    Достать из рыбы хребет
    Фото 5


    Рыбу натереть солью, выложить начинку из грибов внутрь. Если рыба сильно раскрылась, можно скрепить шпажками или связать ниткой. Выложить фаршированную скумбрию на противень и запекать при температуре 180 градусов 25 минут.

    Нафаршировать рыбу
    Фото 6


    Готовую рыбу остудить, украсить зеленью и подавать к столу.

    Готовая фаршированная скумбрия
    Фото 7


    Приятного аппетита!

    Рецепт фаршированной скумбрии
    Фото 8


    Фото фаршированной скумбрии
    Фото 9


    Фаршированная скумбрия, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фаршированная скумбрия

    Подборка рецептов

    Скумбрия по-провансальски
    Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
    Фаршированная скумбрия с желатином
    Скумбрия с помидорами и луком в духовке
    Рыба фаршированная

    Подборка рецептов

    Карп, фаршированный по-еврейски
    Скумбрия запеченная с овощами в фольге
    Судак под шубой из икры
    Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
    Скумбрия в духовке

    Подборка рецептов

    Рулет из скумбрии
    Скумбрия с картошкой в фольге в духовке
    Скумбрия в соевом соусе в духовке
    Скумбрия с кабачками в духовке
    Скумбрия

    Рецепты по ингредиенту

    Скумбрия в банке в духовке
    Скумбрия сухого посола в домашних условиях
    Фаршированная скумбрия с желатином
    Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Rencha1

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия
    Делала сегодня, скумбрия вонючая, аромат ничем не перебивается, а в сочетании с грибами просто жесть. Теперь скумбрию буду только жарить на сковороде.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, жаль, что скумбрия, приготовленная по данному рецепту, вас не впечатлила. Благодарим вас за комментарий.
    Нравится
    (1)
    ответить
    vera
    a mozhno vziat druguiu rybu 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Прошу прощения за фото вечернее, но рыбка - супер!!! Принимайте отчётик и благодарность! Ароматы стоят прелестные, рыбка очень нежная, а в сочетании с луком и грибами - просто прелесть! Спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    tRufelka Автор рецепта
    Отлично спасибо за отчет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Отличная идея для фаршировки рыбы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    tRufelka Автор рецепта
    Спасибо, идея красивая и не сложная
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    новая для меня идея! беру на заметку
    Нравится
    (0)
    ответить
    tRufelka Автор рецепта
    Совсем не сложно, пробуйте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Делаю такое - это и очень красиво и вкусно! Отличный рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    tRufelka Автор рецепта
    Благодарю
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    красивое блюдо, праздничное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    tRufelka Автор рецепта
    Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)