E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка с квашеной капустой

    Картошка с квашеной капустой

    Квашеная капуста хороша в первых блюдах, в салатах и во вторых блюдах. К тому же она полезна! Я предлагаю вам рецепт популярного гарнира, который часто готовят дома - это картошка, тушеная с квашеной капустой. Чтобы блюдо не выглядело скучно, добавьте в него немного куркумы, получится аппетитный цвет и никто не откажется от такой вкуснятины :)

    Для того чтобы приготовить тушеную квашеную капусту с картошкой, подготовьте квашеную капусту, лук, подсолнечное масло, картофель, воду, молотый перец и куркуму. Так как квашеная капуста сама по себе солёная, то соль я не добавляю, а вы уж смотрите по своему вкусу.

    Ингредиенты

    Квашеная капуста - 140 г

    Лук репчатый - 100 г

    Подсолнечное масло - 4 ст.л.

    Картофель - 6 шт.

    Вода - 180 мл

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    Куркума - 3 щепотки

    • 123 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 1.35
    • Ж: 9.52
    • У: 8.52

    Фото готового блюда

    *Home*Chef * автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 37 голосов
    97 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, на подсолнечном масле обжарьте лук (мелкие кубики), добавьте в сковороду квашенную капусту, отжатую от рассола. Перец и лавровый лист я удаляю, а вот морковка в квашеной капусте только приветствуется:)

    Обжарить лук с капустой
    Фото 1


    Обжарьте лук с квашенной капустой, пока капуста не станет мягкой.

    Жаренная капуста с луком
    Фото 2


    Картофель (крупные кубики) поместите в казанок или кастрюлю.

    Порезать картофель
    Фото 3


    На картофель выложите слоем обжаренную квашенную капусту. Присыпьте капусту молотым перцем и куркумой.

    Положить капусту и специи
    Фото 4


    Влейте в казанок или кастрюлю горячую воду из чайника и тушите картофель с квашеной капустой первые 10 минут, не поднимая крышки. Потом перемешайте картошку, посмотрите на количество жидкости, при её быстром выпаривании влейте ещё воды, закройте крышку и тушите блюдо уже до полной готовности.

    Влить воду
    Фото 5


    Когда картошка с квашеной капустой будет готова, блюдо можно подавать - зовите всех за стол! :)

    Фото картошки с квашеной капустой
    Фото 6


    И, конечно же, приятного вам аппетита!


    Картошка с квашеной капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Обжаренный молодой картофель с петрушкой
    Картофель спиралью на шпажках в духовке
    Картошка в микроволновке
    Мелкий жареный картофель
    Блюда из квашеной капусты и картофеля

    Подборка рецептов

    Щи из крошева с курицей (классический рецепт)
    Рассольник с квашеной капустой
    Салат с квашеной капустой и кукурузой
    Бигус с говядиной
    Постные блюда из картофеля

    Подборка рецептов

    Картошка по-деревенски без кожуры в духовке
    Тушеная картошка с кабачками и перцем
    Баклажаны с картошкой по-китайски
    Жареная картошка с лесными грибами на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из мяса с гарниром (826)Гарнир (1040)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постный ужин (998)Простые блюда из картошки (842)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алевтина
    Советую картошку сначала потушить  без капусты т.к. от кислоты картошка задубеет.
    Нравится
    (35)
    ответить
    irka_kolchina
    Алевтина, спасибо за ценный комментарий!
    Нравится
    (4)
    ответить
    валентина
    Алевтина,  Вы правы
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяня
    Сколько воды нужно добавлять?
    Нравится
    (5)
    ответить
    Алевтина
    Татьяня, вода должна закрыть картошку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Макс
    А сколько воды нужно добавлять? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александр
    Подсолнечное масло можно заменить топленым гусиным жиром, а если добавить и тушить вместе с капустой и картошкой слегка обжаренные кусочки гусятины.... Вкус - пером не описать!
    Нравится
    (8)
    ответить
    Матильда
    Тушеная капустка... Как много в этом словосочетании!!! Обожаю!!! И именно вот так, с картохой! А тут еще и квашеная.... Вылетаю первым же рейсом, жди!
    Нравится
    (7)
    ответить
    *Home*Chef * Автор рецепта
     и я люблю такое сочетание спасибо, Олесь, что заценила!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?13 идей простых гарниров к курицеВеликий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (35 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы