E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Постные ржаные лепешки

    Постные ржаные лепешки

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука ржаная - 1,5 стакана;

    Мука пшеничная - 1 стакан;

    Соль - 1 ч.л;

    Мед - 1 ч.л;

    Вода - 200 мл;

    Дрожжи сухие - 1 ч.л;

    Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Дополнительно:

    Вода - 4 ст.л;

    Кунжут - 4 щепотки;

    Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

    • 276 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

     Выпечка с добавлением ржаной муки не только вкусная, но и полезная. Сегодня печем дрожжевые ржаные лепешки. Они получаются невероятно ароматными и вкусными! Особо вкусны со сливочным маслом. За основу взят стакан 200 мл.


    Для приготовления нам понадобятся: соль, мед, мука пшеничная, мука ржаная, вода, дрожжи, подсолнечное масло.

    Ингредиенты для ржаных лепешек


    Смешаем оба вида муки, соль, дрожжи. Добавим теплую воду, мед и подсолнечное масло.

    Мука с водой


    Подсыпая, если необходимо, муку замесим мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой, ставим в теплое место на 2 часа с промежуточной обминкой через 1 час.

    Тесто для ржаных лепешек


    Тесто увеличится в размере вдвое. Оно очень пушистое.

    Поднявшееся тесто


    Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Делим на 4 части. Из каждой части формируем лепешку. Немного придавим ее в центре. Можно этого не делать. Смажем водой, присыпем кунжутом. Опять же - можно присыпать тыквенными семечками, семенами подсолнечника или льна... Дадим постоять 30 минут.


    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

    Заготовки для ржаных лепешек


    Обращаю ваше внимание, что после выпекания лепешки будут твердые. Сразу же, еще горячие, смажем подсолнечным маслом, завернем в пергамент и чистое сухое полотенце. В таком виде дадим остыть полностью! Лепешки станут очень мягким, воздушными.

    Фото ржаных лепешек


    Приятного аппетита!

    Рецепт ржаных лепешек


    Постные ржаные лепешки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Залабия (лепешки по-египетски)
    Картофельные лепешки с черри и травами
    Хачапури в духовке
    Карабахская кята
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепёшки на сыворотке в мультиварке
    Лепёшки на скорую руку на сковороде
    Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
    Пышные лепёшки на кефире
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Хачапури с сыром
    Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде
    Постный лаваш
    Лаваш по-домашнему
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Слоеный пирог с грушами
    Кекс с замороженной черникой
    Мясной пирог «Дракончик»
    Постное ржаное печенье
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Осетинские лепёшки на кефире
    Пирог из слоеного теста с абрикосами
    Гречневый хлеб в хлебопечке
    Печенье из миндального жмыха
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
    Расстегаи с семгой
    Пирог с грибами и шпинатом
    Пирожки с курицей и картошкой в духовке
    Постная выпечка

    Коллекция рецептов

    Постный шоколадный кекс
    Кукурузный хлеб на опаре
    Грузинский хлеб
    Постные капкейки
    Постные лепешки

    Коллекция рецептов

    Сицилийская лепешка с виноградом
    Паратха
    Каттама по-киргизски
    Мексиканские кукурузные лепешки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Елена
    Очень вкусные лепешки. Готовятся просто. Спасибо за хороший рецепт. Вчера приготовила на пробу, сегодня повторяю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Елена, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aurica
    эти лепешки так вообще на вес золота!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya
    Я бы не отказалась попробовать таких лепешек!Куплю муку попробую приготовить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Светик, срочно чеши за мукой! Я вообще люблю хлеб с ржаной мукой!
    Лепешки когда выпекаются, так пахнет вкусноооо!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Умничка, каких красавцев забацала:)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ой, Свет, я опять смеюсь. Умница, дочка - приблизительно так ты хвалишь )))))))))))))))))
    Спасибо, дорогой мой человечище!!! )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ну, уж как умею.... дочка:)))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта