E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Печеночный рулет из куриной пе

    Печеночный рулет из куриной печени в духовке

    Любители печени наверняка оценят этот куриный печеночный рулет. Готовится он несложно, но на столе смотрится ярко и привлекательно. Такой рулет можно подать горячим сразу же после приготовления. А можно остудить и подавать в качестве холодной закуски.

    Ингредиенты

    Корж:

    Печень куриная - 400 г

    Яйца - 2 шт.

    Мука - 2 ст.л.

    Соль - 2 щепотки

    Перец - 2 щепотки

    Начинка:

    Морковь - 300 г

    Лук репчатый - 300 г

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Размер противня - 50х40 см
    • 117 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 8.66
    • Ж: 5.72
    • У: 7.77

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Вот набор продуктов, необходимый для приготовления печеночного рулета из куриной печени в духовке.


    Лук и морковь очистите и сполосните.


    Печень осмотрите на предмет наличия остатков желчи. Ополосните и обсушите.


    Первым делом готовим начинку. В качестве начинки у нас будет жареный лук с морковкой.


    Нарежьте их соломкой и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.


    А теперь будем готовить сам печёночный корж, в который завернём начинку.


    В миску положите куриную печень и пробейте её погружным блендером до однородного состояния.


    Добавьте к получившейся массе соль и перец, вбейте яйца. Тщательно смешайте всё до однородности.


    Затем всыпьте муку.


    Вмешайте муку в печёночное "тесто", чтобы не было комков.


    Противень застелите пергаментом и вылейте на него печеночное "тесто" тонким слоем.


    Если вдруг у вас, как у меня, внезапно обнаружилось, что пергамента нет, то можно воспользоваться рукавом для запекания, разрезав его. Только смажьте рукав для запекания маслом, чтобы печёночный корж не прилип.


    Противень поместите в нагретую до 180°C духовку и выпекайте до готовности. Время выпечки - около 15 минут. Старайтесь не пересушить и сильно не поджаривать.


    Готовый печёночный корж переверните на разделочную доску и аккуратно снимите пергамент (или рукав, в моём случае).


    На печёночный корж выложите начинку из моркови и лука. Если вы планируете подавать рулет горячим, то начинка тоже должна быть горячей.


    Сверните всё в рулет и прижмите руками.


    Печёночный рулет из куриной печени готов! Подавайте сразу или охладите в холодильнике, обернув рулет плёнкой.


    Готовый рулет переложите на блюдо и нарежьте на ломтики.


    Приятного аппетита!


    Печеночный рулет из куриной печени в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рулет из куриной печени

    Подборка рецептов

    Тушеная печень со сметаной, морковью и луком
    Канапе с печеночным паштетом (из куриной печени)
    Куриная печень с кабачками
    Паштет из куриной печени в мультиварке
    Рулет из печени с луком и морковью

    Подборка рецептов

    Закуски из печени

    Подборка рецептов

    Индюшиная печень с персиками
    Печеночный торт в духовке
    Паштет из куриной печени с клюквой
    Печеночный торт ПП
    Закуски из куриной печени

    Подборка рецептов

    Пате из куриной печени
    Печеночный рулет из куриной печени
    Печеночный торт со сметаной
    Рулет печеночный с маслом
    Закуски из печени на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Рулет из говяжьей печени со сливочным маслом
    Пате из куриной печени
    Рулет из печени с морковью и луком
    Террин из куриной печени

    Другие полезные подборки по теме

    Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Закусочные рулеты (197)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печень (267)Печень куриная (262)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (196)Печенье (1167)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)Рулеты (519)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияМеренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииСекреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Витаминная смесь из сухофруктов
    Чесночные гренки из белого хлеба на сковороде
    Брускетта с грушей и сыром бри
    Блины из гречневой муки для диабетиков
    Кисель из сушеного шиповника
    Медальоны из индейки с беконом
    Печеночный рулет из куриной печени в духовке

    Творожная ПП запеканка в аэрогриле
    Фрикадельки из креветок
    Гренки чесночные из бородинского хлеба в духовке
    Жаркое из конины
    Бефстроганов из конины
    Пицца из жидкого теста на дрожжах
    Пирожки с рыбой и картошкой
    Мобильная версия сайта