E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Баклажаны в вафельнице

    Баклажаны в вафельнице

    Красивое решение, когда вам нужно совсем немного жареных или гриленых баклажанов, на одну-две порции. Приятный бонус - в этот рецепт идёт мало масла, и у баклажанов нет возможности им "напиться".

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Вода - 200 мл

    • 66 кКал
    • 6 мин.
    • 30 мин.
    • 36 мин.
    • Б: 1.14
    • Ж: 4.85
    • У: 4.29

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём ингредиенты для приготовления баклажанов в вафельнице. Масло можно взять как растительное, так и оливковое.


    Баклажаны порежем на шайбы толщиной около 1 сантиметра.


    Посыпем баклажаны солью с обеих сторон и тщательно натрём их ею.


    Оставим баклажаны на полчаса (можно под гнётом).


    Нальем в вафельницу 1 ст.л. масла и поставим на разогрев (у меня мощность будет три четверти от максимально возможной).


    Баклажаны ополоснём в холодной воде и слегка отожмём.


    Запечём баклажаны в вафельнице с прижимом 2-3 минуты (до появления отчётливого запаха печёного баклажана, он достаточно внятный).


    Если видно, что в вафельнице масла больше не осталось, а баклажан ещё не закончился - нальем ещё немного масла и продолжим процесс. Но мне нужно было только четыре шайбочки, это была как раз половина моего баклажана.


    Как видите, промакивать от масла тут нечего, оно не выделяется.


    Как можно использовать такое небольшое количество баклажанов? Ну, например, из них получаются отличные веганские бутерброды.


    Или вот ещё симпатичный вариант горячего салата из баклажанов и кабачков, поджаренных в вафельнице, с чесноком, травами и небольшим количеством сыра Фета.


    Баклажаны в вафельнице, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареные баклажаны

    Подборка рецептов

    Икра баклажанная жареная
    Баклажаны в яичном кляре
    Жареные баклажаны в кляре
    Жареные баклажаны по-корейски
    Жареные баклажаны на сковороде

    Подборка рецептов

    Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом
    Жареные баклажаны в томатном соусе
    Баклажаны в сырном кляре
    Жареные баклажаны с картошкой
    Веганские жареные баклажаны

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны по-корейски
    Хрустящие баклажаны с томатами
    Жареные баклажаны в томатном соусе
    Баклажаны жареные с луком
    Постные жареные баклажаны

    Подборка рецептов

    Баклажаны с дымком в домашних условиях
    Хрустящие баклажаны с томатами
    Баклажаны жареные с чесноком и помидорами
    Отбивные из баклажанов

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вегетарианские закуски из баклажанов (120)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (175)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (206)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта