Для киша с лососем и шпинатом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Лосось подходит разный (горбуша, нерка, кижуч и т.д.) и он может быть сырой размороженным, слабосоленым, копченым или даже консервированным. Если хотите сэкономить и не станете есть весь киш в одного/одну, то вместо сливочного масла берите маргарин. Плавленый сыр подходит и плотный в виде брикета в фольге, и мягкий в пластиковой коробке.
Для теста перетрите кусочки сливочного масла с желтком, солью, мукой и разрыхлителем.
Можно при помощи кухонной техники или просто вилкой.
Соберите массу в комок, обомните.
Затем этот комок раскатайте в круглую заготовку и перенесите её в форму. Укройте дно, сформируйте бортики и подровняйте их края.
Отправьте форму с тестом в холодильник и займитесь начинкой.
Нарежьте филе кеты или другой лососёвой рыбы на кусочки. Если плавленый сыр твёрдый, то нарежьте его или натрите, а если мягкий или текучий, то удобнее будет черпать его ложкой.
В форму на тесто разложите листочки свежего шпината. Если они крупные, то нарежьте помельче. Уложите кусочки рыбы.
Затем добавьте кукурузу и плавленый сыр.
Сопроводите заливкой из молока и яйца с белком, раз уж он остался.
Запекайте киш с лососем и шпинатом в духовке при 170-180 градусах около 40 минут.
Время зависит от свойств духовки и размеров пирога! Чтобы верх не сгорал, предлагаю половину времени укрывать его фольгой или противнем. Если есть режим только нижнего огня для запекания, то используйте его.
Киш с кетой, шпинатом, кукурузой и плавленым сыром – сытный, вкусный, а ещё радует яркими красками.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Чем отличается уха от рыбного супа?
Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?
Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения
Какой сыр нужен для осетинских пирогов?
Какой солью солить рыбу?
Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?
Написать комментарий