Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чевапчичи на мангале

Чевапчичи — это маленькие колбаски из перемолотого мяса с луком и специями. Готовить их можно на сковороде или в духовке, но в традиционном варианте они готовятся на открытом огне, так я и сделала.

Для чевапчичи можно взять говядину, баранину или свинину. Я делала домашний фарш из непостной говядины и свинины с добавлением небольшого количества сала. Чевапчичи напоминают кебаб, только в уменьшенном виде. Нам они очень понравились из-за быстрого и простого приготовления, своего аромата и сочности.

Замаринуйте к чевапчичи лук и подавайте их с любимым соусом.

Ингредиенты

Фарш мясной - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Адыгейская соль - 1 ч.л.

Паприка - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

227 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 15.1
Ж: 17.31
У: 1.55

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чевапчичи на мангале готовим из такого набора ингредиентов.

Чеснок и лук измельчить в блендере или перекрутить в мясорубке.

Добавить лук и чеснок в фарш, приправить и посолить.

Хорошенько перемешать, а затем отбить фарш несколько раз.

Переложить фарш в пакет или кондитерский мешок.

Отрезать уголок мешка.

Выдавить фарш из мешка небольшими колбасками.

Выложить чевапчичи на решетку мангала с умеренным огнем.

Как низ подрумянится - перевернуть.

Чуть позже можно поджарить и бока.

Готовятся чевапчичи на мангале очень быстро, не стоит долго жарить, чтобы они остались сочными и не пересохли.

Чевапчичи готовы.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Чевапчичи

Подборка рецептов

Панкейки на кефире

Блины с творогом и сгущёнкой

Яичная лапша с курицей и соусом терияки

Салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами

Кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб из говядины на сковороде

Люля-кебаб из говядины и курицы

Кюрдан-кебаб

Люля кебаб из куриного фарша

Люля-кебаб на мангале

Подборка рецептов

Люля-кебаб из говядины на мангале

Люля-кебаб из курицы на мангале

Люля-кебаб в фольге на мангале

Люля-кебаб на решетке на мангале

Люля-кебаб из говядины

Подборка рецептов

Люля-кебаб на решетке на мангале

Люля-кебаб из говядины на мангале

Люля-кебаб из говядины и свинины

Люля-кебаб из говядины в духовке

Люля-кебаб из свинины

Подборка рецептов

Люля-кебаб на электрическом гриле

Люля-кебаб из свинины на сковороде

Люля-кебаб из говядины и свинины

Люля-кебаб в микроволновке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из куриного фарша (223)Обед из фарша (545)Обед из фарша в духовке (214)Обед из фарша на сковороде (260)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)Фарш свиной (254)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чевапчичи на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти