E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Конфитюр из сливы без косточек

    Конфитюр из сливы без косточек

    Конец лета и осень нас радуют обилием слив. Воспользуйтесь этим временем и приготовьте конфитюр. Ароматный, густой и вкусный, он отлично подойдет к чаю или кофе с тостом, булочкой, свежим хлебом.

    Конфитюр - разновидность джема. Отличие состоит в том, что в конфитюр добавляют загуститель. Обычно это агар-агар или пектин.

    Сахар кладите по вкусу, учитывая, что в зависимости от сорта сливы бывают кислыми и сладкими.

    Ингредиенты

    Слива - 1 кг (чистый вес без косточек)

    Сахар - 600 г

    Агар-агар - 3 ч.л.

    Получается 2 банки по 500 мл
    • 177 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.55
    • Ж: 0.19
    • У: 43.81

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления конфитюра из слив без косточек.


    Сливы помойте, удалите косточку и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.


    Насыпьте в кастрюлю сахар.


    Поставьте кастрюлю на плиту, на минимальный огонь. Периодически перемешивайте. Через несколько минут сливы пустят сок и сахар начнет таять.


    Затем доведите сливу с сахаром до кипения.


    Снимите пену и варите конфитюр 40-45 минут на среднем огне.


    Измельчите сливы блендером, чтобы оставались кусочки фруктов. Агар-агар разведите водой в нескольких столовых ложках горячей воды и добавьте в кастрюлю с конфитюром. Перемешайте и варите еще несколько минут.


    Горячий конфитюр выложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками.


    Ароматный и вкусный конфитюр из сливы без косточек готов. Храните в прохладном помещении.


    Конфитюр из сливы без косточек, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Конфитюр из сливы

    Подборка рецептов

    Чернослив в собственном соку на зиму
    Конфитюр из слив
    Джем из слив с апельсином на зиму
    Сливовое варенье с базиликом
    Варенье из сливы на зиму

    Подборка рецептов

    Силт из сливы
    Классическое сливовое варенье
    Варенье из слив по-грузински
    Джем из алычи
    Варенье из сливы без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из слив по-грузински
    Джем из желтой сливы
    Чернослив в собственном соку на зиму
    Варенье из слив без кожуры
    Заготовки из сливы

    Подборка рецептов

    Компот плодово-ягодный на зиму
    Компот из красной смородины и сливы на зиму
    Соус из слив на зиму
    Кетчуп из слив на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке без сливочного масла (283)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка со сливками (248)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Мясо в сливках (246)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Пирог на сливочном масле (205)Слива (207)Сливки (819)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Спасибо большое за рецепт! Конфитюр получился очень вкусный, купила еще слив. Единственное, положила сахара меньше (соотношение 2 :1), и то получилось сладко), но это все индивидуально. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ольга, и Вам большое спасибо  за комментарий! Рада, что понравился конфитюр! А сахар, конечно, кладите по вкусу. Чем слаще слива, тем меньше сахара нужно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какое красочное, тоже буду делать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, ты знаешь, этот конфитюр на самом деле еще гораздо красивее. Слива попалась хорошая. Люблю венгерку, но она в середине зеленая. А это другой сорт, в середине желтый. Вот и получилась красота необыкновенная. И вкусно очень при очень!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Zoya7, о, спасибо за совет! Тоже венгерку собралась брать
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сливочное масло - польза и вред

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта