E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат на зиму с перловкой и ов

    Салат на зиму с перловкой и овощами

    Такой салат станет отличной закуской в холодное время года, а также послужит основой для приготовления вкусного, сытного и полезного овощного супа. Готовится салат очень просто и без стерилизации.

    Ингредиенты

    Перловая крупа - 100 г

    Кабачок - 1 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 40 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Уксус 9% - 1 ч.л.

    Вода - 70 мл

    Получается 600 г салата
    • 106 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.94
    • Ж: 5.07
    • У: 13.77

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления салата с перловкой и овощами на зиму.


    Перловую крупу помойте и залейте кипяченой холодной водой. Дайте набухнуть в течение нескольких часов.


    После залейте свежей водой и варите перловку до полуготовности.


    Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и жарьте лук до прозрачности.


    Добавьте в кастрюлю морковь, нарезанную произвольно, но не очень крупно.


    Болгарский перец нарежьте соломкой.


    Кабачки нарежьте небольшими кусочками.


    Баклажаны очистите и нарежьте как кабачки. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.


    Выложите отварную перловку. Добавьте сахар и соль.


    Налейте воду и перемешайте все ингредиенты салата. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на огне чуть ниже среднего 30-35 минут.


    В конце приготовления налейте в кастрюлю уксус и перемешайте салат. Обязательно попробуйте, и если не хватает соли или сахара, то добавьте.


    Горячий салат разложите в стерилизованные банки и закрутите или закатайте стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном и закутайте одеялом. Держите так до полного остывания банок. После перенесите в прохладное помещение.


    Салат на зиму с перловкой и овощами готов.


    Салат на зиму с перловкой и овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из овощей на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зелёных помидоров на зиму
    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Салат из огурцов и моркови на зиму
    Закуска из кабачков, перца и чеснока на зиму
    Салат из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Рагу на зиму
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Салат из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат Аджапсандали из баклажанов на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Салат «Анфиска» из баклажанов на зиму
    Соте из баклажанов на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Салат из баклажанов по-турецки на зиму
    Салат «Анфиска» из баклажанов на зиму
    Соте из баклажанов и кабачков на зиму
    Салат из кабачков и баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Соте из баклажанов и кабачков на зиму
    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат из кабачков и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Вторые блюда с курицей и овощами (262)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Компоты на зиму (242)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Разные овощные гарниры (322)Рыба с овощами (244)Супы на овощном бульоне (269)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Котлеты из цветной капусты с фаршем
    Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму
    Мидии на пару
    Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом
    Салат с охотничьими колбасками и фасолью
    Засолка свеклы
    Дрожжевые манты

    Охотничий салат на зиму без стерилизации
    Азербайджанский суп «Хамраши» из лапши, фасоли и фрикаделек
    Помидоры в желе без стерилизации на зиму
    Филе голени индейки в духовке
    Холвайтар (жидкая халва)
    Бифштекс из баранины
    Салат «Восточная сказка»
    Мобильная версия сайта