Для того чтобы испечь печенье с финиками, подготовьте все необходимые продукты по списку.
Финики вымойте и на 10 минут залейте теплой водой. После чего освободите их от косточек и нарежьте. Нарезайте на кусочки размером примерно с изюминку. Старайтесь не мельчить, так как при замесе теста мелкие кусочки просто размажутся по тесту.
В миске соедините все сухие ингредиенты: оба вида муки, соль, сахар и разрыхлитель. Смешайте их тщательно венчиком.
Добавьте нарезанное на кусочки масло, вбейте яйцо и добавьте нарезанные финики.
Замесите песочное тесто и уберите его на 20 минут в холодильник, обернув пленкой.
Достаньте тесто из холодильника. Отщипывайте от него небольшие кусочки и скатывайте их в шарики, а шарики слегка расплющивайте между ладоней.
Выложите печенье на противень.
Поместите в нагретую до 180°С духовку и выпекайте до румяного цвета, примерно 10-12 минут.
Готовое печенье с финиками остудите и подавайте с чаем или молоком. Приятного!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!