E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Постный бульон

    Легкий, но в то же время насыщенный бульон получается из овощей, специй и зелени. Для постного меню это универсальный рецепт! Его можно подавать в самостоятельном виде или использовать в качестве основы для первых блюд. Такой бульон смело замораживайте, что в дальнейшем сэкономит ваше время.

    Ингредиенты

    Вода - 1 л

    Морковь - 70 г

    Репчатый лук - 100 г

    Растительное масло - 20 г

    Петрушка, укроп - 5 г

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Душистый перец горошком - 3-4 шт.

    Соль - по вкусу

    • 23 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 0.2
    • Ж: 2.05
    • У: 0.88

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления постного бульона.


    Подготовьте все овощи для бульона. Почистите морковь и нарежьте ее средними брусочками. Лук хорошо промойте вместе с шелухой, срежьте хвостики со всех сторон. Лук нарежьте крупными дольками, оставляя шелуху - с ней цвет бульона будет насыщенным, золотистым, очень аппетитным.


    Влейте на дно кастрюли немного растительного масла, разогрейте на среднем огне и добавьте все овощи. Обжаривайте лук с морковкой 2-3 минуты - так бульон станет более ароматным.


    Влейте в кастрюлю воду, пусть закипит.


    Добавьте соль по вкусу, немного зелени, лавровый лист и душистый перец горошком.


    Варите бульон при небольшом кипении 25-30 минут. Затем выключите огонь, дайте бульону настояться 10 минут.


    Готовый постный бульон процедите и используйте по назначению. Также его можно заморозить впрок!


    Приятного вам аппетита!


    Постный бульон, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы на овощном бульоне

    Рубрика рецептов

    Суп-пюре из лука-порея (по-французски)
    Расам
    Постный свекольник
    Суп из красной капусты
    Бульон

    Подборка рецептов

    Бухлер
    Коричневый бульон
    Куриный бульон
    Бульон из петуха
    Постный овощной суп

    Подборка рецептов

    Борщ с чечевицей (постный)
    Постный борщ на ароматном масле
    Постные щи в мультиварке (из свежей капусты)
    Постный капустняк
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Постный суп из цветной капусты
    Свекольный гаспачо
    Суп с кабачками и рисом
    Вегетарианский борщ с семечками
    Вегетарианские супы

    Подборка рецептов

    Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)
    Китайский суп «Волшебный цветок»
    Морковный суп-пюре со сливками
    Чизбургер-суп с фаршем

    Другие полезные подборки по теме

    Пост (4297)Постная выпечка (361)Постная выпечка в духовке (264)Постные блюда на обед (416)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные десерты (297)Постные закуски (482)Постные салаты (643)Постные супы (352)Постный завтрак на каждый день (252)Постный ужин (926)Супы на овощном бульоне (269)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анна
    Это от шелухи такой красивый цвет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Анна, да - от шелухи!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Цвет шикарный!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Алена Прика, я знала, что тебе понравится!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)
    Полента (рецепт Джейми Оливера)
    Картофельный суп с фаршем
    Итальянское рагу
    Заварная лимонная пасха (творожная)
    Курица в соевом соусе с чесноком
    Красный соус Песто

    Пшенная каша с яйцом пашот
    Тушеная капуста с салом
    Куриный салат с грибами и сельдереем
    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Мобильная версия сайта