E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Скрэмбл с колбасой

    Скрэмбл с колбасой

    Сочный скрэмбл можно сделать еще вкуснее, если добавить в него колбасу по своему вкусу. Я добавляю молочную колбасу - с таким продуктом завтрак с удовольствием съедают и взрослые, и дети. На порцию потребуется минимальное количество - буквально 100-120 г. Если любите копченую колбасу или ливерную - смело добавляйте их. Вот только кровяную не нужно - скрэмбл приобретет неаппетитный цвет.

    По желанию можно добавить и измельченную зелень укропа, петрушки, а также 50 мл молока любой жирности или сметаны.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Колбаса молочная - 120 г

    Масло сливочное - 40 г

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 265 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 10.83
    • Ж: 24.11
    • У: 0.53

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления скрэмбла с колбасой - перед вами!


    Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и перец и взбейте 2-3 минуты, но не в пышную массу. По желанию можете добавить молоко или сметану, кефир любой жирности, измельченную промытую зелень, различные специи и пряности.


    С колбасы счистите оболочку и натрите ее на терке с мелкими ячейками прямо в яичную массу, перемешайте.


    Растопите сливочное масло в сковороде.


    Влейте всю массу и дайте ей схватиться, примерно 1 минуту. Нагрев должен быть средним, умеренным.


    Лопаткой или деревянной вилкой начните перемешивать массу, рисуя восьмерки. Таким образом правая сторона скрэмбла будет успевать схватываться, когда вы будете перемешивать левую, и наоборот.


    Когда большая часть скрэмбла станет плотноватой, выключите нагрев и продолжайте перемешивать массу. Она дойдет до готовности, и скрэмбл останется влажноватым, сочным, а не суховатым на вкус.


    Выложите скрэмбл с колбасой на тарелку и подайте к столу с другими продуктами, соусами, салатом из овощей.


    Приятного вам!


    Скрэмбл с колбасой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница болтунья / Скрэмбл

    Подборка рецептов

    Яичница по-деревенски
    Яичница-болтунья
    Скрэмбл
    Менемен (турецкая яичница / омлет)
    Яичница

    Подборка рецептов

    Завтрак фермера
    Яичница в шампиньонах
    Авокадо с яйцом на сковороде (на завтрак)
    Яичница «солнышко в рамочке» с гренками
    Яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Яичница с сосисками
    Яичница с колбасой и сыром на сковороде
    Яичница со шпинатом и вешенками
    Яичница с горошком и стручковой фасолью
    Яичница на сковороде

    Подборка рецептов

    Яичница с грибами
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Яичница со свекольной ботвой
    Яичница с помидорами по-азербайджански
    Яичница на ужин

    Подборка рецептов

    Яичница с рисом
    Шакшука с беконом
    Яичница с сосисками
    Шакшука с мясом
    Яичница с колбасой

    Подборка рецептов

    Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)
    Яичница с колбасой в лаваше
    Яичница с луком и колбасой
    Яичница с копченой колбасой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из колбасы и сыра (91)Выпечка с колбасой (91)Колбаса (427)Омлет (263)Омлет на завтрак (193)Омлет на сковороде (185)Омлеты с молоком (152)Пицца с колбасой (92)Простые салаты с колбасой (92)Салат с колбасой (150)Салат с колбасой на праздничный стол (127)Салат с копченой колбасой (93)Яичница (137)Яичница на завтрак (98)Яичница на сковороде (107)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    вкусная нежнятинка 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, да, от колбаски не откажется никто!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Один из любимых завтраков, правда с колбасой еще не пробовала 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, все бывает впервые
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта